皆様こんばんわ！

ついに新潟も梅雨入りしましたね〜。
急に湿度高くなって不快指数が高いですね(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

さて、本日は栃尾揚げを使った一品をご紹介したいと思います♪

▫️栃尾揚げとネギの肉味噌炒め

［材料］
・豚ひき肉　100g
　※鳥ひき肉、牛豚合挽でも🙆
・栃尾揚げ　1袋（300gくらい）
・長ネギ　1本
・サラダ油　小さじ2
・味噌　大さじ1半
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・おろし生姜　小さじ1/2

［作り方］
①栃尾揚げは一口サイズにカット
②長ネギは斜めに薄切り
③器に味噌大さじ1半、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を入れよく混ぜておく
④熱したフライパンに油小さじ2ひいて、ひき肉を炒める。
⑤ひき肉に焼き目つけたら栃尾揚げ投入して3分程度炒める
⑥長ネギを投入し、軽く炒めたら③を投入して1分くらい炒めて完成！

肉味噌とネギと栃尾上げのモチモチ感で優勝です！！