皆さんこんばんわ。

急に夏が本気出してきましたね😅
関東はもう35℃超えてるとか😨
今年の新潟の夏はどうなるんでしょう…

今日は暑くてもサッと作っておける一品紹介したいと思います！


▫️箸が止まらなくなるエンドレストマト

［材料］
・トマト　3個
・ベーコン　100g
・オリーブオイル　大さじ3
・ニンニク　2〜3片※好みに応じて調整
・味の素　7振り
・塩　小さじ1/3
・醤油　小さじ1
・輪切り唐辛子　適量
・乾燥パセリ　適量

［作り方］
①トマトを乱切りにし、タッパー等に入れておく
②ベーコンは細切り、ニンニクは微塵切りにする
③フライパンにオリーブオイル大さじ3入れ、ニンニクを投入し、ニンニクを狐色になるまで炒める
④炒めたニンニクとオリーブオイルを①に投入し、ベーコンも炒めたら①に投入
⑤④に塩小さじ1/3、醤油小さじ1、味の素7振りし、良く混ぜて冷蔵庫で1時間くらい冷やす
⑥皿に盛って乾燥パセリ適量振って完成

暑い時期は倍量作っておいても良いかもしれません！

たまにいらっしゃるトマト嫌いな方、ごめんなさい（笑）！