皆様こんばんわ！

唐突ですが、だいぶ前に某テレビ番組で有名人が「餡掛けってハズレ無いよね〜」って言ってたのをふと思い出し、思い立ったかのように餡掛けレシピ探して作ってみました！

またしても栃尾揚げ使います（笑）

今の時期には向かないかもですが、簡単に作れるので是非試してみてくださーい！

▫️栃尾揚げとブロッコリーのそぼろ餡

［材料］
・栃尾揚げ　一袋
・豚挽肉　100g
・ブロッコリー　200g（一房くらい。冷凍でも🙆）
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2
・水　200mlと大さじ2
・ごま油　大さじ1/2
・片栗粉　大さじ1

［作り方］
①栃尾上げは一口大にカット
②ブロッコリーは小房に分け、1分茹で（冷凍なら規定時間レンチン）
③鍋にごま油1/2ひき、豚挽肉を炒める
④挽肉の色が変わったら、栃尾揚げ入れ、油が全体に回るまで炒めたら醤油大さじ2、大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、水200ml投入
⑤3分ほど煮詰めたら、ブロッコリー入れて混ぜ合わせ、片栗粉大さじ1を水大さじ2でといたものを入れてとろみつけたら完成！


そのままご飯に乗せてパクパクしちゃってください！