こんばんわ！

なんか良い反応を頂いてるので調子に乗って（？）連日連投致しますことご容赦ください🙇‍♀️

皆様、「ネギ塩」と聞いて何を思い浮かべますか？
個人的には「ネギ塩牛タン」ですかね（笑）
焼肉屋行くと絶対頼みます😂

そんなネギ塩は牛タンに合わせるのは王道ですが、作り置きにも王道路線です！

個人的には今でもレギュラーメニューで定期的に作るレシピをご案内したいと思います♪

▫️超絶柔らかネギ塩チキン

［材料］
・鶏むね肉　350g
・長ネギ　細ければ1本、太ければ1/2本
・塩　小さじ1/2
・味の素　8振り
・オイスターソース　小さじ1
・レモン汁　小さじ1〜2
・ごま油　大さじ1と1/2
・砂糖　こさじ1/2
・黒胡椒　適量
・塩コショウ　適量
・酒　大さじ1
・片栗粉　小さじ4

［作り方］
①ボウルに微塵切りした長ネギ、塩小さじ1/2、味の素8振り、オイスターソース小さじ1、レモン汁小さじ1〜2、ごま油大さじ1半、砂糖小さじ1/2、黒胡椒好きなだけ振りかけ、よく混ぜておく。
②鶏胸肉は一口サイズに削ぎ切りし、バットなどに入れて塩コショウ適量振り、酒大さじ1、片栗粉小さじ4入れて揉み込む
※粉っぽくなりすぎるなら少し酒足す
③鍋に湯を沸かし、②を出来る限り1きれずつ投入し、1分煮て、ザルにあけて水気を切る
④①に水気を切った鶏むね肉を入れ、よく混ぜる。

そのまま食べても美味しいですが、少し味馴染ませて食べるのがオススメです！

ポイントは鶏肉の茹で時間。2分以上は少し固くなるので、そこだけ注意してください！

ネギ塩ダレのレモン汁の量と黒胡椒の量はお好みで！！