和風の酢の物は、主人が苦手でほとんど作りません。
酢の物に唐辛子少しとごま油を入れて中華風酢の物にすると主人も食べてくれるので、
それなら時々作ります。
あとは毎日ご飯を炊くときに、少しだけお酢を入れます。
少しならお酢の味も飛びますし、普通に炊くよりも傷みにくいので、お弁当にも良いです。身体に良くてご飯が悪くなりにくいのなら、ラッキーでしょ！