【ニューヨークでお茶会を】その１４

2週目の質問は、紅茶に使うお水は何が良いかという1点でした🚰🥤
空気を含ませたいので、ペットボトルのお水でも、例えば半分とかヤカンに移して、振ると良いそうです（紅茶エキスパートさんの言葉ではありませんが、ペットボトルのお水に水道水を加える方法もあるかと思います）🫖

また沸騰はさせずに98度まで熱し、500円玉程度の泡が出てきたら加熱を止める合図だそうです。500円玉が目安という話は、紅茶界隈では良く聞きますね🫧🪙
空気を含む98度のお湯で蒸らすことが、茶葉のジャンピングによって紅茶の香りや味を引き出す要素になることにも触れて頂きました。

そういえば、紅茶に関するプログラムで最初に聞きがちな「ジャンピング」、最後の質疑応答で初めて出た気がします。
本当は紅茶について説明する方なら、プログラムの台詞やパネルの写真の中に入れたかったでしょうね。

和紅茶のお話も少し聞けたので、質疑応答があって良かったです。

他の回では、ティーバッグを使った紅茶のいれ方に関する質問も出たそうで、その回の方、ちょっと羨ましいです(笑)🎉

1週目の紅茶エキスパートさんも2週目の方も仰っていましたが、アレンジティー作りに大事なことは、好みに合わせることだそうです。意外と自由なのですね🗽