【ニューヨークでお茶会を】その３

プログラムが始まり、最初に紅茶の基礎知識を伺いました。
前回のS.S.コロンビア号のような、客席から紅茶エキスパートさんが登場する寸劇は無しです(笑)
キリンビバレッジ様のメディア開発の方や、午後の紅茶などの開発担当の方が、普通にキャストさんに紹介されて、奥から登場されました🧑‍🏫

まず紅茶に限定せずに「お茶」と一括りにすると、世界には1,000を超えるお茶の種類があるそうです🌏️🍂

緑茶、烏龍茶、紅茶は同じ茶葉ですよという入門的なお話がありました（チャノキ、カメリア・シネンシスというツバキ科の常緑樹が、この3つの「お茶」の原料です）🌳

違いは発酵度合で、不完全発酵で緑茶、半発酵で烏龍茶、完全発酵で紅茶になります。このあたりは紅茶について勉強された方には、きっと何度も何度も目にして耳にしたお話ですね(´∀`)ゞ🐙

もちろん発酵の度合は3段階ではないので、他にも弱発酵の白茶とか後発酵の黒茶とかあるわけですが、そこまでは触れられていませんでした。