【S.S.コロンビア茶会事件】その７

その７は、個人的なボヤキです(笑)

産地って結構、紅茶好きには大事な話だと思うんです。
さらっと通り過ぎてしまいましたが、時間が限られるとは言え、さらっとし過ぎ感もありました(＾＾ゞ

補足すると、スリランカの紅茶は標高によって主に３つに分類されていて、標高の高い順に、「ハイグロウンティー」「ミディアムグロウンティー」「ローグロウンティー」と分けられて、水色（キリンさんは「液色」と仰いましたが）も味わいも違うんですよね。

代表的なものだと、「ハイグロウン」はヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラ。
「ミディアムグロウン」はキャンディ、一応ディンブラも。
「ローグロウン」はルフナが有名でしょうか。キャンディも含まれることがありますね。
もちろん紅茶の種類は他にもありますが。

ここはもうちょっと、標高による味の違いとか、あとスリランカを出したなら、当然インドにももっと触れてほしかったですね。。インドの紅茶も、「ダージリン」や「アッサム」や「ニルギリ」でお馴染みですよね。

ただそうすると、「ファーストフラッシュ」「セカンドフラッシュ」「オータムナル」（「モンスーン」も入れますか…）という収穫時期の話にもなると思うので、完全に時間が足りなかったのだと思いますが…。
あとは「OP」「BOP」「CTC」…とか言い始めたら、呪文になってしまいますかね(苦笑)

最近は国産紅茶、和紅茶も人気ですよね♪

その８は、紅茶のアレンジに関するお話です。