こんにちは！そのままハニースタッフのみーちゃんです🍯
いつも投稿に拍手やコメントをくださり、ありがとうございます✨

初めてクイズを出してみたんだけど、
みんなが参加してくれてとっても嬉しかったよ〜！
正解している人が多くて、
記事を見てくれてる人もいるのかな～？？👀なんて想像してたよ！

さてさて、最近は大寒波で全国各地に雪が降ってたよね⛄❄️
寒い季節になると起こりがちな、ハチミツの困りごと......みんなは経験ないかな？
そう、全人類の頭を悩ませているあれです。

ハチミツ結晶化問題！！！

今日はこの「結晶化」について、わかりやすくお話しするね🎶
ハチミツが固まってしまうのは、実は自然なことなんです。
ハチミツにはいろいろな成分が含まれていて、
主に「ブドウ糖」と「果糖」が含まれています。
このブドウ糖は寒くなると固まりやすい性質があるんです😢
そのため、ブドウ糖の割合が多いハチミツほど、結晶化しやすいと言われてます🍯
逆に、果糖が多いハチミツは結晶化しにくいよ！
「結晶化しにくいハチミツがいいな〜」という人には、果糖が多いアカシアのハチミツがおすすめ🌟
ただし、保存環境によっては、どんなハチミツでも結晶化することがあります。
品質に変化はないので、安心して食べてね🎶

もし結晶化してしまったら...
ハチミツの香りや栄養を守るために、
40℃くらいのお湯で、ゆっくり湯せんするのがおすすめ🌟

でも、実は結晶化したときにしか楽しめない魅力もあるんだよ😋🍯

少し結晶化したハチミツを…

・そのまま舐めて食感を楽しむ
・ヨーグルトに入れる
・アイスやパンケーキにのせる

シャリシャリした食感が加わって、いつもより満足感がある気がするんだ〜🎶
ぜひ、結晶化してしまったハチミツも上手に活用してみてね！
そして、「これ美味しかったよ！」という食べ方があったら、ぜひコメントで教えてくれると嬉しいです✉️✨