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さかな日和 ~魚食を楽しむ~コミュニティ

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from: おさかながかりさん

2025/05/28 13:15:02

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みんなの“好きな魚”を教えてください

【みんなの“好きな魚”を教えてください】こんにちは。コミュニティスタッフのおさかながかりです。「さかな日和」コミュニティにご参加いただき、ありがとうご

【みんなの“好きな魚”を教えてください】

こんにちは。コミュニティスタッフのおさかながかりです。

「さかな日和」コミュニティにご参加いただき、ありがとうございます。はじめての場所は少し緊張するかもしれませんが、この場ではみなさんの感じていることや、お魚にまつわるエピソードなどを自由に話していただけたらと思っています。最初のアイスブレイクとして、みなさんが好きなお魚や、思い出に残っている魚料理について聞かせていただけませんか?魚介との出会いや、心に残る味、普段の食卓で活躍しているお魚など、どんなお話も大歓迎です。

【質問】
あなたの“好きな魚”は何ですか?その理由や思い出もぜひ教えてください。

【例文】
おさかながかりです。私はサバが好きで、特に塩焼きにした時の香ばしさがたまりません。子どもの頃からお弁当に入っていた思い出もあって、今でもよく食べています。みなさんのお気に入りのお魚や、最近食べて美味しかった魚料理も知りたいです。

みなさんのお話を楽しみにしています。はじめての投稿でも安心して参加できる雰囲気を大切にしていますので、どうぞ気軽にコメントしてみてください。ゆっくり、この場を一緒に育てていけたらうれしいです。

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from: ATSさん

2025/05/30 13:40:12

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魚は大好きで、どんな魚でも好きですが、最近欠けっこうハマっているのは「鯛」。養殖ものですが、スーパーで特売で1尾丸のままで1,000円くらいで売っているので、よく食べるようになりました。
丸のまま鯛めし(炊き込み)や酒蒸しにしたり、3枚におろして、刺身や昆布締め、アラや頭は兜煮やアラ汁と、いろいろ楽しめます。
一番好きなのは「宇和島の鯛めし」。丼飯に鯛の刺身と海藻を乗せ、生卵と醤油をかけてかき混ぜて食べます。もともとは料理が船の上で料理して食べた料理だそうで、四国旅行のときに宇和島で食べて今はすっかりはまっています。

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