とにかくズボラなので、
タイのアラを、研いだお米のうえに置いて酒、醤油、水かげん分量どおりに加え、
炊飯器スイッチ押していつも通り炊きます
炊けたらウロコが落ちないようにそーっと
別皿にとって身だけとってご飯に戻し、
鯛めしにします

味噌汁

鯛のあら汁　は作ります。

ススキ科のアラは大好物、刺身に、煮物に、お鍋に、贅沢なお魚ですね

お味噌汁

手間がかかりますが、鯛のアラを焼いて身をほぐして。
アラでだしを取り、炊き込みご飯にします。

アラ汁

マグロのアラを、ネギの青い部分と一緒に煮るとおいしいです😊

なんのアラかにもよりますが、たとえばアラ汁、青森には郷土料理「じゃっぱ汁」が。

煮つけ

鯖のあらの船場汁、あら煮
鯛せんべい
ふりかけなど

「粕汁」が好きです。
写真は鮭のアラの粕汁ですが、ブリや鯛もおいしいです。頭を入れるとおいしさが増します。
寒い時期は体が温まります。これからの季節は特に楽しみです。

あら汁

鯛の頭、兜煮大好きです。