> 【ムスボ】魚介好き集まれ！春の海から届く
味覚、どう活用してる？

ホタルイカ、大好きです♪
そのまま頂いたり、パスタを茹でるついでに
軽く温めて菜の花や芽キャベツ、筍とオイル
スパゲティにしたり…
『春』満載なパスタ、オススメですよ。

左党の友人から教わった、ホタルイカの素干し
を春が過ぎたら取り寄せたりします。
字の如く干してるだけですが、ライターで
少し炙って、目玉と軟骨を外すと肝ごと
頂けて、ちょっとしたオヤツにも丁度よい。
肝が熱でトロけて美味しいですが、食べ過ぎ
注意警報が脳内で発動。
最近は、サキイカやイカソーメンよりよく
食べてます。塩味が少なく添加物もほぼ無し。

最近はオヤツも工夫して、わざと個包装の物や
殻付きのナッツ、噛むのが増える干し魚介類
等を頂いてます。食べ過ぎぬ様、よく噛んで。
いつもいつでも季節限定を満喫し続けられる
老人になれるように…