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from: お茶っぴーさん
2026/01/21 15:00:03
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【正解発表】お茶の違いを考えよう！
こんにちは！お茶っぴーです。
前回の投稿の【クイズ】お茶の違いを考えよう！
正解発表です！！
Ｑ．次のうち、すべて「同じ茶の木」から作られているものはどれでしょうか？
① 緑茶・麦茶・紅茶
② 緑茶・ほうじ茶・ルイボスティー
③ 紅茶・ハーブティー・烏龍茶
④ 緑茶・紅茶・烏龍茶
正解は、④緑茶・紅茶・烏龍茶でした～。
緑茶・紅茶・烏龍茶は、すべて同じ「茶の木（学名：Camellia sinensis）」の葉から作られています。
違いを生むのは、茶葉を摘んだ後の「発酵（酸化）」の度合いです。
緑茶：ほとんど発酵させず、摘んですぐに加熱して酸化を止める
→ さっぱりとした香りと鮮やかな緑色
烏龍茶：部分的に発酵させる
→ 花や果実のような香りと、ほどよいコク
紅茶：しっかり発酵させる
→ 甘みと深い香り、赤褐色の水色（すいしょく）
つまり、同じ茶葉が人の手と時間のかけ方によって、まったく違う表情のお茶になる――
これがお茶の世界の面白さであり、奥深さです。
コメント: 全6件
from: キュウリズさん
6時間前
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正直驚きました
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