海産物の種類が豊富な地域と限られている地域で差が出てきそうですね。有名な海産物とどこでも食べられる海産物があれば大丈夫だと思います。難しい課題ですね。回らない寿司が珍しくなっている時代だと思います。

ホテルの中にある寿司店なら水槽で泳いでいる魚を食べられます。ヒラメなどは肩身を切って握ってもらえます、肩身のないヒラメが水槽を泳いでいました

田舎街、お寿司だけならまわらないお店も似たようなもんですし、なによりお酒で長っ尻できますから。

行ってないです。

息子が新社会人の初給料で近所のお寿司屋さんに行き、家族4人にご馳走してくれました。
板さんの話では年配の常連さんが多く、美味しいものを少しだけ食べたい人が多いとか。
とはいえ家族4人で4万近くしたので、そんな頻繁には行けないですねー。

回転しないお寿司屋さんはもちろん、開店するお寿司屋さんもしばらく行ってません、
お寿司は好きですけど。

何年も行った事はないです。

なかなか、回転寿司以外行く機会がない

大昔、支店長が、新入社員の時、同期も一緒に、ランチに回らない高級お寿司に連れて行ってくれました。緊張して、味わからず٥(･ｪ･｡`;)
それ以降、回転寿司が出てきて、ずっと行ってません。

私自身もう１０年は行った事はないです。昔の”はい,お待ち”の威勢の良い声は聞けないのでしょうか？