煮物ですね。甘すぎず、辛すぎず、丁度良い塩梅の甘辛味が中々大変です。

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韓国辛旨ビビン麺を作って食べます。辛さで汗だくになってスッキリします。

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煮物です。食材によっても味わいが変わるけれど、気候や温度によっても感じる甘味や塩味の濃度が違ってくるので味を決めるのは毎回苦慮しています。

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出汁たっぷりの出汁巻き卵焼きです。

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海鮮鍋の後の海鮮出汁がたっぷり染み出たスープは絶品です。なんなら、ラーメンスープにして食べて飲み干したいです。

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昨日も鍋やりました。寄せ鍋にしました、鶏のミンチボールを入れてあっさり鍋にしました。でも、特に好きなのはキムチ鍋です。唐辛子のカプサイシン効果で汗が出

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昔から節分は一年の節目と言われていて、我が家では節分をとても大切にしています。今年も柊を玄関に挿し、豆撒きをして、恵方巻を食べて盛り上がります。

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