コメありがとうございます！イカ墨入りはコクがある感じですよね😊イカ🦑は高くなったしウチの辺りは新鮮な物が手に入りづらい感じですがサンマもイワシも不漁の

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あります。自家製イカの塩辛の黒作りで使います。イカが新鮮でイカ墨が液体状の時だけです。

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イカはニンニクと唐辛子がよく合うと思います。鮮度の良いイカが買えたらワタやスミも入れて唐辛子やニンニクとともにオリーブオイルで炒めたものが好きです。で

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