みなさん、こんばんは、
きょうも、穏やかな一日でしたが、
どう、過ごされたのかな？
私は家の外回りの草刈りとをしました
布袋竹という、根本からの立ち上がりの節が
ごつごつとした竹なんですが、昔は竹竿に使っていた竹です
その竹が、今頃にタケノコを出すんです
親指と人差し指で作る輪くらいの太さです
根本あたりを手でつかんで、そのまま、
ボキっって折り取れるので、普通の孟宗竹の様な道具は要らないので、簡単です
それを茹でて、普通のタケノコ料理に利用できます
えぐみがないので、あく抜きの必要が無いので
たべても、さっぱりした味です
毎年、たくさんのタケノコが出ますから、そのまま育ってしまうと、すさまじいほどの竹林になってしまいそうです。　^^;