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from: ドロミテさん
2011年05月30日 09時22分06秒
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味噌
地方には 独特の文化があり 味噌も其の一つですね。
白味噌が多いようですが 名古屋は赤味噌文化圏。
ご存知の 味噌煮込みうどんも 味噌カツも 赤味噌でないと どうにもなりません。
お味噌汁も当然赤味噌。
白味噌を使う事もありますが なじみの味はやはり赤味噌ですね。
みーやんさん
ダービーは トライされたのかしら。
本命だったみたいで 万馬券はでなかったようですね。
そうそう、子猫たちは 大きくなったのかしら。
もう里親探しを しておられるのかしら。
なかなか もらってくれる人を探すのは 大変でしょうね。
上手く見つかる事を 祈っています。-
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コメント: 全1件
from: たけぞうさん
2011年05月30日 17時26分49秒
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「Re:味噌」
ドロミテさん、
そうですね名古屋は赤味噌でしたね
名古屋は一度出張で出かけましたが
慌ただしい日程で、味噌煮込みうどんも味噌カツも
食べられませんでした
以前入っていたメーリングリストで名古屋オフ会が企画されましたが
流れてしまって行かれずじまい 残念
一度、食べに行きたいものです
みーやん、どうしているのかな?
体調くずしていなければ良いけれど?
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