おでんを一杯作りました

みなさんもどうぞ〜　汁？？

お腹が減った‥

これからお昼ご飯を食べます（ほんとの話）
伊勢海老が美味しそうです

取りに来れたらすぐあげます！！（笑）

さくらさん、こびんさんはヨダレ出る？

「Re:カキは？」
> 酢の物、カキフライ以外には？？
>
> これの料理法の検索は？？さくらさんへ
>
> その他の人は食べる人（笑）

カキ料理の最後には、当地では
　やはり「カキ飯」です。
　これを、吸い物だし（お番茶でもよい）
　をかけてお茶漬けにするのが一番です(*^。^*)

今、朝風呂上がりです。いい気分・・・・
本日も涼しい。湿気は感じますが。

皆様。本日もよろしくお付き合い下さいますよう
お願い致します。

温泉旅館だったら朝食もバラエティに富んだ
メニューでしょう。が。私宅の現実は味気ない。
クロワッサン、２合づつの豆乳、バナナ、目玉焼き。
昼食はスーパーで買ってきた冷凍ジャンボちゃんぽん。
以上は決定済み。
夕食は・・・・まだ決めてません。

家内に聞きながら「秋物野菜・鶏肉を入れた混ぜご飯」
でもやってみるかな？
取り合わせは悪いかも知れないけど秋刀魚を焼こう。

料理人でない男料理にはメニューに限界があります。
でも「美味しいよ」の家内の義理言葉を聞くと・・
つい本気印になります。
家内は脳梗塞の後遺症で身体左全体に麻痺があるんです。
「あれこれ」口達者なのだけが取り柄だと思っています。
また、家内が包丁を握る日が来ると信じています。

さあ、朝ごはんだ。ほうれん草入り卵焼きを作ります。

数年前に行きました

お天気も良くて舞台で舞楽の「蘭陵王」をやってました
今、ＮＨＫの「義経」のオープニングで舞っているのがそうです

そうか、安芸には秋にカキ食べに行かなくちゃ！なのですね

「Re:カキは？」
> 酢の物、カキフライ以外には？？
>
> これの料理法の検索は？？さくらさんへ
>
「牡蠣料理」で検索しました。
多数ありますよ。でも「かき料理」サイト
が詳しいみたいですよ。

でも。こんな新鮮な牡蠣は酢の物が一番じゃない
でしょうか？いよいよシーズンになりますよね。

何年か前。家内と観光に行った安芸の宮島を思い出します。
放し飼いの鹿を家内が怖がって悲鳴を上げて逃げ回って・・・
まっ黄色の銀杏の落葉、赤い楓。
そして未だに「海軍兵学校御用達」の縦長看板を掲げている
店。牡蠣もオデンも食べました。
懐かしい思い出です。

殻付きのカキの身を取り、身は洗います
殻もきれいに洗います

ほうれん草を、ソテーにして殻の上に盛ります
その上にカキを乗せ、濃い目のホワイトソースを乗せます

粉チーズをその上に振りかけて、オーブンで焼きます

焦げ目を付けて出来あがり

でも、殻付きのまま蒸すとおいしい(^.^)
焼いてもおいしい　(^.^)

こんなに夜遅いのにお腹　減ってきた…(ｰｰ;)

「Re:こびんちゃん　検索してごらんよ」
> 「刺し身」って言葉で検索してみてよ。
> オールカラーご馳走がいっぱいあるから・・・
>
やってみま〜す
お肉よりお魚の方が絶対においしいと思うんだけど
やっぱり、「刺し身」 が好きですね
お寿司も大好きですよ

田舎の祖父が存命中は、お祭りに帰るといつも「巻き寿司」を作ってくれて、楽しみでした
今は田舎も仕出しやさんの豪華なお料理になり、ちょっと淋しい

酢の物、カキフライ以外には？？

これの料理法の検索は？？さくらさんへ

その他の人は食べる人（笑）