長女が芋ほり遠足へ行き、でっかいサトイモを３本ゲット。
翌日は、同居しているお義母さんがご近所からいただいた
サトイモを３本おすそ分け。
さらにその翌日、友達が自家栽培したサトイモを３本持って
遊びに来ました。。。

いもだらけになった我が家では、焼き芋、ふかし芋、大学芋、
スイートポテト…と、毎日せっせと芋を消費しています。
重なるときは、重なるもんだ…。
夏のゴーヤと春秋の芋類は、かなり手ごわい。

♪上の写真のスイートポテトのレシピ♪
ふかしたサツモマイモに牛乳、バター、砂糖を適当に加え、
フードプロセッサーにかける。
細長く丸めて、卵黄を塗り、１８０℃のオーブンで２０〜２５分
焼けばできあがり！