関東では　今日　１月１１日が　鏡開きの日なんだけど　調べていたらなんと　関西では　１月１５日～２０日だった。びっくり！　そして　京都や隣接地域では　１月４日　日本って本当に地域によって　違うんだなっとびっくり。学園には　日本全国から　かよってくれているので　本当にいろいろなことが学べてなんかたのしいよね。みんなのところは　鏡開きいつ？どんな感じにしてる？よかったら　こんど登校したときに　ちょこっとおしえてね。　せっかくなので　こりんちゃん＠虎白おねえさんからいただいたお茶と一緒に。お料理にあわせながら　ゆっくりといただいてます。とげっとしてなくってくちあたりがまろやかで　丹精込めてつくりあげているものって本当にのどごしがふわっとして　やさしいあまさみたいな感じがしておいしいよね。どうもありがと♡　ただ漢字が読めないので　小冊子とみくらべながら　選んでます。（笑）そして　文字打てない。あは　＞＜
　
今年も　さくらちゃんが　あんこを　豆から　ストウブで煮てくれました。おしるこ？というより　ほぼぜんざい　つぶつぶだらけ（笑）　ちなみに　学園長の実家は！　井村屋さんのあずき缶（大）それ以外はだめっておばあちゃんが　そして　こちらも　ほぼつぶつぶ　缶をなべにあけて　缶のなかにお水をいれてまわりのあずきを落としながら　お鍋にざばっと。　そして　煮詰めて　片栗粉と塩で味ととろみを調整。で　そだってたから。。事務長（父）の実家のおしるこをみたとき　驚いた。粒無し　ほぼ汁？うわずみ？っておもちゃった。そして　薄味だったから　さらに。地域というよりも　家庭によってさまざまなんだなっと。　およめさんになると大変だよね。学園長は　お嫁に行っても　つぶつぶ実家派　そして　パパさんは、なんだかんだ文句をいいながら　料理の味は、学園長に洗脳？された派（笑）本人には自覚ないみたいだけど　たまに料理すると　学園長の味に近い味になってる。文句をいいながらもね。みんなも　びっくりした　お料理や味あったらおしえてね。　それでは　いってきます　(^^)/

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　和菓子部＆おまっちゃ部の　yumeくん　ruruちゃん　yumeandruruおねえさんから　新年のはじめにすてきな桜色の茶器がとどきました。なんと形も桜　うふ。お正月早々紹介まえに　お料理のあちらこちらにすでに登場してます。（お菓子入れにしてすみません。(;ﾟロﾟ)）　お仕事がはじまったらおいしそうな和菓子やねりきりを探して　一緒に紹介したいなっておもってるんだけど　なかなかお正月の和菓子との入れ替え時期なのかみあたらず　もうちょっとまっててね。こんな形のもあるんだっとびっくり。　そして　これ　どうやってシャカシャカするんだろうとも？　別のでしてからいれるのかしら？　今年も　いろいろな方面であたらしい発見ができる年になりますように。　つぶ餡おいしいよね。　そして　おたまさ～ん　年末年始にちょこっと　つぶやいていた　さくらのすきな　あれ買っちゃったって　もしやシュトレン？でも　クリスマスすぎてたし？？　シュトレン　本当においしかった。そしてちゃんと　毎日たべれて嬉しかったです。やっぱり　大きさなのなかっと。うふふ。