以前オットと韓国に旅行に行き、サムギョッサルを食べたお店で冷たい漬物入りのスープ的なモノがナムルなどと一緒に出てきた。
　一口含むとピリピリと炭酸感がありさっぱりとした爽やかさが焼肉の油を流してくれるようで美味しかったのヨd(^^*)

帰ってから調べると「水キムチ」と言うらしく発酵食品で焼肉などの消化を助ける優れモノらしい(^_-)-☆

体に良いとかヘルシーとかの単語にはめっぽう弱いので作り方をググッてみたわ！！

大根、にんじん、白菜、きゅうりなど浅漬けにしたものにニンニク、生姜をスライス、梨なんかも入れちゃって♪水、米粉のり、砂糖、塩で味付けて１日放置。発酵泡が出来たら冷蔵庫に入れ出来上がり（＾ｕ＾）

かなり大雑把だけど、調べりゃたくさん出てくるから大丈夫(^_^;)
辛味はなく消化不良気味のときには効果てきめん！！らしいデス。