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from: Yお姉ちゃんさん
2024年01月19日 22時19分59秒
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ビーフシチューを作りました。🥘🍷
ayanonさま、皆様、夜分遅く恐れ入ります。昨日雨をおしてビーフシチューの材料を買いに行き、昨日は買い物多さに疲れ果ててインスタントラーメンで済ませ
ayanonさま、皆様、夜分遅く恐れ入ります。
昨日雨をおしてビーフシチューの材料を買いに行き、昨日は買い物多さに疲れ果ててインスタントラーメンで済ませてパタっと寝てしまい、今日は試験はなかったので試験中の夕飯にしよう、と今日ビーフシチューを作りました。
高級スーパーの行き道に安くて新鮮な八百屋さんがあって、そこでシチューの野菜を買いました。
シチューの牛肉は半分はスジ肉で包丁で切るのが大変でしたが、残り半分はサシ入り和牛🍲煮込み肉で柔らかく出来ました。ローリエの代わりにセージ、昔のお歳暮の赤ワイン、ビーフブイヨンもブロッコリーも入れました。
ところが!(笑)仕上げに垂らす生クリームを添えるのキレイに忘れました😥
明日食べるときには忘れないように台所メモに大きく書いておきました。
母親に、ニンニクチューブ入れてごらん、と言われて少し垂らしましたが、やはりより美味しくなりました。👍✨😋🍷
初めてビーフシチュー作りましたが、まあまあの出来でした。父親にも食べてほしかったです。
明日は英検の準備を少しでもします。補助金も来週には頂けるし、今度はポトフを作って、とお友達に頼まれています。いつもカレーやお好み焼き食べていてシチューが食べたい、って言っているようで、私の料理で良ければ、と思って作ってあげています。
ayanonさまや皆様にも冬のおご馳走に、お口に合うかわかりませんがぜひ、お召し上がりください。👍✨😋🍷😉🤩🥘
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from: ayanonさん
2024年02月17日 07時28分44秒
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Yお姉ちゃんさま
昨夜は、一年ぶりに会った友人らと食事会でした。
つきだしは黄色ニンジンのすりながし。お出汁味もおいしかった。
きくなとタコのサラダ。
風呂吹き大根、野菜のマリネ、熟成じゃがいもの揚げたん、山芋とアオサの天ぷら。きくなときのこのおひたし。
ホッケ。たれで香ばしく焼いたのに、大根おろしがベストマッチ。
豚のソテー。味噌、山椒、ポン酢添え。
エイヒレと小エビの揚げたん。
わっぱ飯。
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from: Yお姉ちゃんさん
2024年02月14日 21時49分23秒
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こんばんは。
生チョコ🍫レートは生クリーム混ぜたチョコ🍫のことらしくて、英語ではGanache、フランス語からの借用語だそうです。
板チョコはa bar of chocolate
トリュフはtruffle
だそうです。
生チョコレート、の意味を今調べて初めてこの年で知りました。作ったことあるのに、鈍いですね。👍✨😊
日本は義理チョコ、世話チョコ、友チョコ、いろんなものありますね。大変ですね。
しっかりホワイトデーで頂いてくださいね。😉
アーモンドチョコレートの抹茶味、サービス品だったので夕方スーパーに買い物に行ったときに買いました。ノーブランドのアーモンドチョコレートも買って今度のTOEICテストのエネルギー源にします。
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