スーパーで美味しそうな地元産完熟トマトを見つけたので、1パック丸ごとをジャムにしてみました。

以前、どこかの農業レストランのパンのコーナーにあったのを思い出しつつ、真似てみました。
レシピ分からなかったけど、想像で作ってみました。（＾＾ゞ

皮は湯剥きして、種などは全て取って、細かく刻んだものを、ニッカのブランデーVSOPと少しの水で煮詰めていきました。
風味付けでシナモンとバニラエッセンスをほんの少し加えて、防腐剤代わりにレモン果汁を数滴落とします。

ゼラチンとペクチンを加えて一煮立ちしたら冷ましてとろみを出します。

食べ感じは、トマトだと言われなければフルーツのジャムとしか思わないと思います。
野菜嫌いの子どもにいいかも？😬

とんぼママシャマ

今晩は
人間一人亡くなるって　大変な事ですネ
パパリン　少しばかりの保険に入っていたのですが
受取人のカニカマが　ホトホト　くたびれ寝込むほどの
書類の山　もう　お金なんかいらないと叫びたくなる
心境です（役所、病院、年金機構、保険会社　ETS）
書いて、書いて、書きまくり・・・・・

　　家族が誰か居てくれたらナーーー
　　　　　　　　　　　　　いつわざる心境です。