おはようございます。
今日は曇り空ですが、大根を２つに割って干してあります。
今日取り込んで塩漬けを１日やって、そして砂糖と酢と薬味を入れて密封して３日でたくあんの出来上がりです。

ぬか漬けの本格的なたくあんは、今年は飢えたのが遅く２，３月ごろ収穫できると思いますから、その時に又ぬか床作って、そのおぬか床生かしてナスやニンジンを付けます。

昔から漬物は案外老人のシュミだったのかもしれませネ。実益を兼ねた趣味というより生き甲斐仕事かもしれません。

午後から冬型の気圧配置に変わって北風が吹いて快晴になりました＾＾：
配達が無いので近場の古墳群を見に行ってきました。