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なんでもカフェ
いらっしゃ～い。ここはまったりゆったり、なんでもおしゃべりできる場所クー。
特にお構いはしないけど、どうぞ気楽に自由にくつろいでいって欲しいのクー。
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from: しとらすさん
2025/08/28 23:11:22
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みどりさん、コメントありがとうございます！
私がよく作るのは、冬瓜を一口大に切って、鍋に並べ、鶏肉も一口大にし、鍋に一緒に入れてかつおだしと 戻した干し椎茸の出汁で煮ます。途中で戻した干し椎茸入れ、柔らかくなったら、少な目のみりんを入れ、醬油（薄口でも良い）と おろしショウガも入れます。冬瓜が透き通ってきて煮えてきたら、水溶き片栗粉で緩めにとろみをつけます。
おみそ汁に入れたりもしますが、上の料理が私も子どもも一番大好きです！
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