はい、うちでパン粉つけて揚げたです（笑）。
うちはフライの時は卵を使いません。
小麦粉を水で溶いたものに具を浸し、それからパン粉をまぶします。卵を使うと手間がかかるし食費も嵩むので、気がついたらもう20年くらいこのやり方です。
挟み揚げの天ぷらは、逆に作ったことないです。なぜかな？今度ナスとか蓮根のはさみ天ぷらを作ってみたいです。
唯一竹輪は、天ぷらもフライもどっちもやりますね。
家庭によって、なんか決まり事というか習慣というか、違ってきて面白いですよね。

今日はお買い得のレンコンがあったので、揚げ物やきんぴらでレンコン三昧です。
しゃくしゃく美味しかったです😊

クミさん

ご家庭によっての定番みたいなものがあるのでしょうね。
パン粉つけたら食感がサクサクで美味しそう。
うちの母は手間が増えるやんかとか言い出しそうですが。笑
ウチもフライには小麦粉を水で溶いたバッター液を使います。
小麦粉つけて溶き卵つけてというのは手間もかかるし、
小麦粉や玉子が余ると勿体ないですしね。
そもそもは母が賄いで大量に揚げてた時にそうやってたのの流用なんですが、
それが当たり前となると他の方法にはなかなか変えられませんね。