タケノコやそら豆、大根、ネギなど冷凍庫は沢山の野菜が保存にしてあります。料理をイメージして、サイズや使用量を工夫して小分けしています。野菜は、一度に沢山収獲する事も多く、ロスを無くすには、冷凍か干し野菜で消費する様に工夫しています。