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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年09月26日 11時00分02秒
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モヤシもキュウリもキャベツもみ~んな冷凍できるって知ってた?冷凍保存ワザを共有しよう!
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
突然ですが…
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!消費者庁調べ!【直近1か月の間に捨ててしまった生鮮食品ワースト3】
※「令和4年度第2回 消費生活意識調査」より
1位 モヤシ
2位 キュウリ
3位 キャベツ
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「実は私もこの前捨ててしまった」「買ったのに使いきれないことが多い…」
みなさんも、こんな経験ありませんか?
おいしく食べきるために、みなさんは、食材の保存の仕方についてどのような工夫をしていますか?
食材によって、冷蔵庫・冷凍庫・野菜室に分ける方もいらっしゃるかと思います。
食品ロスを削減するためにも、素材に合わせた保存の仕方はとても重要ですよね!
さて、今回のトークテーマは<モヤシもキュウリもキャベツもみ~んな冷凍できるって知ってた?冷凍保存ワザを共有しよう!>です。
そこで、消費者庁職員もおすすめの冷凍保存ワザについて、いくつかご紹介します^^
・モヤシ(水洗い後、よく水切りをして保存袋に入れて冷凍)
・キュウリ(うすい輪切りにして、保存袋に入れて冷凍)
・キャベツ(ざく切りにして、保存袋に入れて冷凍)
冷凍したこれらの食材は、スープや酢の物などにパパっと使えます。
ほかにも、玉ねぎをスライスしてから冷凍する、野菜を茹でてから冷凍するなど、みなさんが実践している冷凍保存方法と、解凍後の使い方などをコメントで教えてください♪
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「私はこうしている!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね♪
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです!
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: いちりんさん
2024年03月27日 10時11分48秒
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Amazonギフト券当選しました
『2025年大阪万博の食品ロス削減応援メッセージに投票しよう!』Amazonギフト券500円分が当選しました。ありがとうございます。
『2025年大阪万博の食品ロス削減応援メッセージに投票しよう!』
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ありがとうございます。 -
from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2024年07月12日 10時08分09秒
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みんなでアイデア集めよう♪少し余った食材はどうやって食べきってる?
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
みなさんは世界や日本でどのくらい食品ロスが出ているか知っていますか?
世界では、年間まだ食べられる食糧が13億トンも廃棄になっており、日本では年間472万トンが廃棄されていると言われています。
472万トンという数字は、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2022年で年間480万トン)とほぼ同じ量なんです。想像すると、ものすごい量とわかりますが、なかなか実感はわきづらいですよね...。
そこで、今回のテーマはこちら!
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みんなでアイデア集めよう♪少し余った食材はどうやって食べきってる?
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年間472万トンを日本国民1人あたりに換算すると、毎日おにぎり1個分(103g)を捨てていることになります。
▼詳しくはこちら
https://cs.beach.jp/scu/61125
また、食品ロス472万トンをお金に換算すると4.0兆円。毎日、日本全体でおにぎり約1億個分のお金を失っている計算に!もったいないですね...。
▼詳しくはこちら
https://cs.beach.jp/scu/810wg
あなたが毎日およそ103gの食品ロスをレスキューするとしたら...?、少し余った食材を使い切るアイデアを一緒に考えてみましょう♪
以下の食材の量もぜひ参考にしてみてくださいね♪
\「103g」ってどのくらい?他の食材でみてみよう/
■野菜だと... 玉ねぎ:およそ半分 キャベツ:およそ1/8カット
■惣菜だと... からあげ:およそ4個 コロッケ:およそ2個
■パンだと... 食パン:およそ8枚切り2枚 メロンパン:およそ1個
■お菓子だと... 板チョコ:およそ2枚 ポテトチップス:Lサイズおよそ1袋
たとえば...♪
●野菜が残っている時は、コンソメスープにします。野菜だけだと子供がなかなか食べないのでウィンナーやベーコンも入れています。先日も、半分だけ残っていた玉ねぎ、1個だけ残っていたじゃがいもなどを使ってスープにしましたよ♪
●おかずが残ってしまった時、リメイクレシピを調べてみると作ったことのない料理が出てきて楽しいですよ。家族に「またこれ~?」と言われることもないし、自分のレシピのレパートリーも増えます^^
などなど、すでに実践していることでも、これから心掛けたいことでもOK!
「あまり食品ロスを出していない」という方は、気付かないうちにしている工夫があるかも...?^^ぜひここで共有してくださいね。
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「参考になる!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね。
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2022年07月13日 11時00分01秒
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★毎日投稿歓迎★みんなの「食品ロス削減」日記
皆さん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪以前のテーマ<そもそも「食品ロス」って何だろう?どんなイメージ?>へのコメントありがとうございます!
「もったいない」や「必要な分だけ買うようにしている」などから、皆さんの食品ロスへの関心の高さが伝わってきました。
そこで、今回はこのようなテーマをたててみました!
★毎日投稿歓迎★みんなの「食品ロス削減」日記
「食品ロス削減」ということで、日々お買い物中に意識したことや、料理でこんな工夫をしてみた!など..
普段の生活の中で行動してみたことを自由に書いてくださいね♪
もちろん、もったいないことをしてしまった...といった「やってしまった」エピソードも大歓迎です。
コミュニティにくるたびに、日記のような感覚で投稿いただけると嬉しいです^^
たとえば…
●今日は、残り物のシチューと冷凍ご飯でドリアを作りました!
●スーパーで賞味期限間近の商品をゲット!値引きされているので家計にも優しい(^^)/
●今日、久しぶりに冷蔵庫の片づけをしました。すると、冷蔵庫の奥から傷んだ食材が…。冷蔵庫の整理整頓、皆さんはどれくらいの頻度でやっていますか。
など、
「今日こんなことしたよ!」や、わが家での食事のルールや、買い物や料理をするときの習慣についての投稿も大歓迎です。
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「なるほど!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね。
それでは、皆さんの投稿をお待ちしています。
(コミュニティスタッフ ミドリ)
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2024年05月31日 09時04分04秒
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\おかげさまで2周年!/食品ロス削減の工夫を集めよう!125名様にプレゼント!
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
「Let's 食品ロスゼロ」は、オープンから2周年を迎えました!
いつも、コメントや拍手を送ってくださっているみなさん、ありがとうございます^^
みなさんからいただくコメントには、共感や気づきがたくさんあり、コミュニティスタッフも日々学ばせていただいています♪これからも、一緒に食品ロスについて考えていきたいと思っていますので、3年目もどうぞよろしくお願いします^^
それでは、みなさんへの感謝の気持ちを込めて、本日よりキャンペーンを開催します♪コメントを投稿してぜひご参加ください!
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\おかげさまで2周年!/食品ロス削減の工夫を集めよう!
開催期間: 2024年8月8日(木)13時まで
キャンペーン期間中、「野菜を使いきる!レシピ」を投稿した方の中から、25名様にAmazonギフトカード1,000円分を、「Let's 食品ロスゼロ」内で1回以上投稿していただいた方の中から、100名様にAmazonギフトカード500円分をプレゼントいたします!
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【キャンペーン参加方法】
○「野菜を使いきる!レシピ」を投稿する場合
このトピックの下にある「コメントする」ボタンより、野菜を使いきりたいときに作っているあなたのオリジナルレシピを写真とともに投稿してください!ササッと作れるお手軽時短レシピも、時間をかけたじっくりレシピも大歓迎♪
※写真の投稿は任意です。また、他の方の写真の転載はご遠慮下さい。
消費者庁では、参考となる使いきり・リメイクレシピを紹介しています!
レシピを試していただいた方はぜひ感想も聞かせてください♪
▼クックパッド 消費者庁のキッチンはこちら!
https://cookpad.com/kitchen/10421939
▼「野菜を使いきる!」 消費者庁のキッチン おすすめレシピはこちら!
・ ブロッコリーのザーサイ
https://cookpad.com/recipe/4321126
・ 【使いきり】炊飯器でキャベツ丸ごとスープ
https://cookpad.com/recipe/7761871
・ 【使いきり】えのきたけのもちもち焼き
https://cookpad.com/recipe/7753736
・ 【使いきり】根菜のポン酢漬け
https://cookpad.com/recipe/7153767
▼レシピの投稿はこちら
https://cs.beach.jp/scu/910dq
○「Let's 食品ロスゼロ」内で1回以上投稿する場合
「Let's 食品ロスゼロ」内で、トークテーマに投稿する、他の方のトピックにコメントする、ご自身でトピックを立てる、など、期間中に1回以上コメント投稿をするだけでご参加いただけます!
★絶賛コメント募集中のトピックはこちら★
●みんなで見える化しよう!家庭内の食品ロス
https://cs.beach.jp/scu/810dp
●「この状態で冷凍庫に入れます!写真」大募集!
https://cs.beach.jp/scu/410vu
●みんなでアイデア集めよう♪少し余った食材はどうやって食べきってる?
https://cs.beach.jp/scu/11169
【当選発表について】
当選の発表は、賞品の配信をもって代えさせていただきます。
【注意事項】
■ご応募の前に必ずキャンペーン規約をご確認ください。
https://sp.beach.jp/NO-FOODLOSS/rules/pc/index.html
■ Amazonギフトカードのご利用方法
https://www.amazon.co.jp/giftcard/faq/use
■ Amazonギフトカード 細則
https://amazon.co.jp/giftcard/tc
・イベント等は当社又はスポンサーによる提供です。各キャンペーンについてのお問い合わせはAmazonではお受けしておりません。お問い合わせは当社のBeach運営事務局までお願いいたします。
・Amazon、Amazon.co.jpおよびそれらのロゴはAmazon.com, Inc.またはその関連会社の商標です。
ぜひお気軽にご参加ください。みなさんからの投稿を楽しみにしています♪
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年05月16日 10時26分54秒
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まとめ買い派?ちょこちょこ買い派?日々の食材のお買い物、自炊の頻度はどのくらい?
みなさん、こんにちは! 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフのミドリです。
いつも「Let's 食品ロスゼロ」に来ていただきありがとうございます!
GWが終わりましたが、普段の生活リズムは戻ってきましたか?
今回はみなさんの普段の食材のお買い物や自炊をテーマにお話を伺いたいと思います。
以前のテーマでは「すぐ使うものはてまえどり」「数日後に使うものは奥から」といったコメントもいただいており、みなさん、いろいろ考えながらお買い物されていらっしゃるのだなと拝見しています。
今回のテーマはこちらです!
===
まとめ買い派?ちょこちょこ買い派?
日々の食材のお買い物、自炊の頻度はどのくらい?
普段のお買い物や自炊事情など、行動を変えられること、変えられないことについて話しませんか。
===
食品ロスを減らすためにお買い物や自炊のしかたを変えた方がいいな~と思っても、なかなか行動を変えられてないなんてことありませんか。
普段の生活の中で変えられないコトもあるのでは? そんなあれこれをホンネで話し合えるとうれしいです!
例えば、私の場合、スーパーで買い物の際、食品ロスを減らしたいと、必要な分だけ買おうと思うけれど、
毎日買い物には来れないからまとめて買いたい。
でも、余らせてしまう心配もあるなぁと迷いながら買い物することが多いです。
また、
自炊するつもりで買い物しておいても、思いがけず忙しくなり疲れてしまって料理できず、野菜を予定より余らせてしまうこともあるのですが、みなさんはいかがですか?
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みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです!
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: 食品ロス削減推進室さん
2023年08月02日 09時42分08秒
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★食品ロス削減推進室より★冊子・チェックシート・絵本のご紹介
みなさん、こんにちは! 食品ロス削減推進室です。
「Let's 食品ロスゼロ」コミュニティにご参加いただき、ありがとうございます。
食品ロス削減に向けて、みなさんがいろいろな工夫をされていらっしゃるのをいつも興味深く拝見しています。
2年目のこのコミュニティをみなさんと一緒に盛り上げていきたく、これから食品ロス削減推進室からも取り組みのご紹介などをしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします!
今回は、食品ロス削減の啓発冊子と絵本のご紹介です。
お子さまが夏休みという方もいらっしゃると思いますが、夏休みの自由研究などにも活用いただけるとうれしいです!
■食品ロス削減:啓発用冊子/計ってみよう!家庭での食品ロス(令和3年3月版)お買い物のコツ、食べきるための調理テクニック、食品庫や冷蔵庫の「見える化」、保存方法など、いろいろな情報がコンパクトにまとまっていますので、ぜひ読んでみてください。
▼デジタルブックはこちらから
https://www.no-foodloss.caa.go.jp/index.html#ank2
■チェックシートで自宅の食品ロスを見える化!ご家庭での食品ロスを記録していくシートです。コミュニティでもみなさんがチェックしていただいた食品ロスタイプのチェックリストも付いているので、印刷してお手元でも活用してみてくださいね。
▼チェックシートPDF
https://cs.beach.jp/scu/1uri
■食品ロス削減啓発絵本 令和3年度作成「ぜんぶたべたよ!」食品ロス削減についての幼児向けのおはなしが絵本になっています。絵本としてお子さまと楽しんでいただけたらうれしいです!
▼デジタルブックはこちらから
https://www.no-foodloss.caa.go.jp/index.html#ank2
3つご紹介させていただきましたが、読まれた方は、ぜひ感想を聞かせてください。
それでは、引き続きみなさんのコメントや拍手をお待ちしています!
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年11月20日 11時00分01秒
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イベントなどのお出かけ先で、買ったものを食べきれなかったことありますか?
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
これまでのトークテーマで、家庭内での食品ロスの削減について、みなさんが実際に取り組んでいることを教えていただいたり、食材の保存方法についての紹介などをしてきました。
「Let's 食品ロスゼロ」のコミュニティに参加したことで、食品ロスに対する意識が少しでも変わっていたらうれしいです^^
さて今回のテーマは、
===
イベントなどのお出かけ先で、買ったものを食べきれなかったことありますか?
===
です。
自宅では食品ロスについて心がけていても、出先ではなかなか難しいですよね。
「ついつい好きなものを好きなだけ買ってしまい食べきれなかった…」といった、お出かけ先での食品ロスのエピソードをぜひコメントで教えてください♪
たとえば…
●バイキングを食べに行ったとき、とてもお腹が空いていたので、たくさんお皿に盛ってしまい、食べきれなかったことがあります。少しずつとれば良かったと反省しました。
●初めていくお店だと、メニューに記載されている写真では量が分からず、残してしまいがちです。
●お祭りなどのイベントでは、食べたいものしか買わないようにしているので、食べきれなかったことはないです!楽しい気分になりやすい旅行先や物産展では、つい買いすぎたり食べすぎたりすることがあるので、買う前に冷静になることも必要ですよね。
などなど、
みなさんのお出かけ先での食品ロスのエピソードを、どしどしコメントでお寄せくださいね♪
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「私はこんなことがあった!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね♪
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです!
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2023年06月01日 11時00分01秒
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冷凍保存、してる?していない?工夫を語ろう
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
梅雨の時期を迎え、だんだんと蒸し暑くなってきましたね!
気温が上がると、食材の保存や管理に気を使う方も多いのではないでしょうか?
そこで今回のトークテーマは<冷凍保存、してる?していない?工夫を語ろう>です。
家で冷凍保存をしている方は、何の食材をどのように保存しているのか、もし冷凍保存をしていない方は、その理由をぜひコメントで教えてくださいね!
たとえば…♪
●仕事終わりは疲れて料理をするのが億劫なので、まとめて作り置きしたものをタッパーに小分けして冷凍しています。今は鶏の手羽煮ときんぴらごぼう、ゆでたブロッコリーをストックしてますね。
●1週間分の離乳食を作り、小分けになっている容器に入れて冷凍しています。野菜やしらすは傷みやすいので、早めに使うことで食品ロスも防げるのかなと思います。
●ご飯は冷凍せず、必要な分だけ毎回炊くようにしています。冷凍しておくと便利ですが、味や食感が変わる気がするので食材によって保存の仕方を変えてますね。
などなど、
みなさんが何の食材をどのように冷凍保存しているのか、冷凍保存していないという方は理由もコメントで教えてくださいね^^
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「参考になる!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね^^
みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです!
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2024年06月24日 12時48分10秒
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「この状態で冷凍庫に入れます!写真」大募集!
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
6月21日は夏至でしたね。
梅雨の時期は、食品が傷みやすく注意が必要であり、冷蔵庫が活躍することから、6月21日は「冷蔵庫の日」でもあるそうです^^
みなさんのご家庭でも、冷蔵庫はもちろんのこと、すぐ食べない食品を保存するために冷凍庫も活躍していることかと思います。
そこで今回は、食品の冷凍の仕方についてお聞きします!
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「この状態で冷凍庫に入れます!写真」大募集!
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たとえば...♪
●よく冷凍するのは、ごはんです。1人前くらいの量に分けてラップで包み、冷めたらラップのまま冷凍庫の一番上に入れています。1番上にあると、使うときもサッと出せるし、どのくらい冷凍ストックがあるのかも把握しやすいので^^
●週末にまとめ買いしたお肉、フリーザーバッグに調味料と一緒に入れ冷凍しています。味もつけておくと、夜ごはんを作る時、時短になります。前日の寝る前に冷凍庫から冷蔵庫へ移動。夕方には解凍されています♪できるだけ平な状態でフリーザーバッグに入れると、場所も取らないし、解凍も早いです。
などなど、食品を冷凍するとき、どんな状態で冷凍庫に入れているのか、写真とともにできるだけ詳しくおしえてください♪(写真撮影が難しい方はコメントのみでもOKです^^)
その食品の解凍方法や、料理への活用術なども聞かせていただけるとうれしいです!
おまけ♪
消費者庁スタッフも、Xにて、ときどきおすすめ冷凍トピックを投稿していますので、その中からいくつか冷凍のワンポイントをご紹介します♪
■パン
乾燥しないように、ラップやアルミホイルでしっかり包むのがポイントです♪
■肉
フリーザーバッグに入れた肉をアルミトレイに乗せて冷凍すると、熱伝導の効果で早く冷凍できます♪
■長ネギ
冷凍ネギは、調理中の鍋にそのまま入れて、加熱できるので時短調理に便利です♪
■もやし
もやしも冷凍保存可能。水洗いした後、よく水切りをして冷凍してください♪
■キュウリ
スライスして冷凍したきゅうりは、水にさらして絞れば酢の物に。そうめんや冷や汁にもそのまま使えて便利♪
■納豆
そのまま冷凍庫へ!夜に冷蔵庫にうつして一晩解凍すれば、朝には納豆ごはんが食べられます♪
このほかにもたくさんの情報を発信していますので、Xも見に来ていただけると嬉しいです!
▼消費者庁食品ロス削減【公式】
https://twitter.com/caa_nofoodloss
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他の方のコメントを読んで、「いいね!」「参考になる!」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね。
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
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from: いちりんさん
1分前
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冷凍をうまく活用していきたいです。