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コメント: 全20件

from: ぽ〜りんさん

2024年04月20日 11時07分16秒

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◯ 丸のままジップロックに入れて冷凍

すりおろして小分けにしてジップロックに入れて冷凍→どうしても乾燥してカスカスになり風味が無くなる
千切りにして小分けにしてジップロックに入れて冷凍→やっぱり乾燥してしまう
スライスにして天日干しして室温→茶色く変色してもはや食べられるのか？？

丸のままだと多少乾燥するけど、大分マシです。洗って良く水分を拭き取り皮付きのままジップロックへ。固いけど、そのまま金おろしで擦って使います。まあまあ風味もあり使えます。
生姜は使わない時は本当に使わないので、ともかく冷凍してしまうのが良いです。

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ひまわりママ、 ちゅぴどん、 ぽ〜りん、

from: ユッコさん

2024年02月11日 19時20分46秒

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冷蔵庫に入れて使っています。

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ひまわりママ、

from: 躑躅さん

2024年02月11日 12時41分14秒

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天日干しで乾燥させる

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ひまわりママ、 躑躅、

from: sabakannさん

2023年12月19日 20時36分48秒

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冷凍してます

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ひまわりママ、 えりぽむ、 Peach Melon Cherry Fizz、 sabakann、

from: ぽ〜りんさん

2023年11月05日 00時20分50秒

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洗って水気をよく拭き取ってから、ジップロックに入れて冷凍です。

すりおろしてから小分けにして冷凍すると、どうやっても乾燥してしまうので、最近は丸のまま冷凍。
殆どすりおろして使うので問題ないです。

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ひまわりママ、 えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 チアスマイル、 ちゅぴどん、 ぽ〜りん、

from: あまろんさん

2023年11月04日 16時46分00秒

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小さくカットして、使いやすい様に、
空気に触れるのを
出来るだけ少なくして、
冷凍してます。

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ひまわりママ、 えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 チアスマイル、 ちゅぴどん、

from: かずちゃんさん

2023年10月25日 21時08分32秒

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すりおろして冷凍してます

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ひまわりママ、 えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 ちゅぴどん、 あまろん、 かずちゃん、

from: 泉ちゃんの塩さん

2023年10月23日 17時41分13秒

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スライスして酢に漬ける

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 あまろん、 かずちゃん、 ちゅぴどん、

from: tanyaさん

2023年10月20日 03時21分33秒

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使うときの用法に合わせた格好で下準備して冷凍するといいらしいですよ？
下味用には下ろして、
煮魚とかに使うなら刻んだり薄切りにして。
いつもそのまま冷蔵庫の野菜室に入れといては
傷めてしまって何度反省したことか。

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 あまろん、 かずちゃん、 泉ちゃんの塩、 ちゅぴどん、 mansun、

from: ゆずさん

2023年10月19日 23時16分50秒

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刻んだり、そのまま冷凍しています！

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 あまろん、 かずちゃん、 mansun、 ちゅぴどん、

from: 野うさぎさん

2023年10月19日 14時46分12秒

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そのまま冷凍しています。

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 かずちゃん、 mansun、 ちゅぴどん、 ゆず、 あまろん、

from: よっしさん

2023年10月18日 21時20分26秒

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摺りおろしたものを冷凍しています

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 ちゅぴどん、 よっし、

from: コスモスさん

2023年10月18日 16時48分45秒

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野菜室などに入れてても忘れるので
使う方ににカットして冷凍してます。

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 ちゅぴどん、 よっし、

from: りんさん

2023年10月17日 19時37分39秒

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酢につけて保存

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 ALLEN、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 よっし、 コスモス、 ちゅぴどん、 りん、

from: すみちゃんさん

2023年10月17日 12時14分28秒

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冷凍してます。

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えりぽむ、 sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 コスモス、 ちゅぴどん、 りん、

from: mikaさん

2023年10月16日 23時54分34秒

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新聞紙にくるんで
野菜室

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sabakann、 Peach Melon Cherry Fizz、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 よっし、 コスモス、 ちゅぴどん、 りん、 竜の落とし子、 mika、

from: mansunさん

2023年10月16日 16時25分00秒

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すり下ろしたりスライスしたり千切りにして冷凍ストックをよくやります。
すり下ろしはひとつまみぐらいのものをたくさん冷凍して
飲み物によく入れていますね♪

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sabakann、 mansun、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 よっし、 コスモス、 ちゅぴどん、 りん、 竜の落とし子、 mika、 Peach Melon Cherry Fizz、

from: Bizさん

2023年10月16日 11時48分36秒

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すりおろして冷凍ストック、薄切りにして天日干しのどちらかです。

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sabakann、 ゆず、 あまろん、 野うさぎ、 よっし、 コスモス、 ちゅぴどん、 りん、 竜の落とし子、 mika、 Peach Melon Cherry Fizz、 mansun、

from: 竜の落とし子さん

2023年10月16日 09時52分11秒

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ラップをして、冷蔵庫ですよ！✨

ばあちゃんが、土に埋めて増やしていましたが、どうでしょうか？🤡（笑）😊

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