> 【ムスボ】毎日の食事で心がけているサステナブルなことは？どうやってやりくりを

ムスボちゃん、一昨日も楽しいレターを頂きまして誠に
ありがとうございます！その一方、「皆様に？‼」と思うと
どうやってやりくりを・・・？！なんて申し訳ないといつも
思っています。決して御無理はなさいませんように！

それから、心がない…とか？！？そんなことはないですよ～！
心温かな皆様のお支えなどがあると思いますので、どうか
お気持ちをお楽になさってくださいね！

さてさて、ちょっと気になって前文が長くなりましたけど、
毎日３食で野菜（緑黄色野菜を含む・・・）を３５０グラム
以上食べることは（一応日々！年中）私でも心がけています。
（今だに料理上手ではなくて恥ずかしいけれど・・・！）

小松菜、水菜等安い時は、主人にまとめ買いしてもらい、量の多さ
から下洗いは大変でも全てよく洗い、大皿で何度かに分けて
レンチン。（既に彼方此方？で投稿したようですけど・・・。）
夫婦の１回部の入る容器に分け入れて冷凍。翌日この１品を
プラスしたいと思ったら、就寝前に冷蔵庫内に移動しておきます。
（ウッカリ？移動し忘れた際は、当日の朝でもOK！）
尚、お皿に盛り付ける際は、直前に水気をよく絞ります。私流の
ポイント！
纏めつくりは手間で大変なようでも、後が楽ちん❣と思うのも私流！
ブロッコリ―も冷凍室によく入れていますし、家庭菜園のねぎや
パセリなども、ほぼ常時冷凍室に入れています。

それから外皮を取った玉ねぎを洗い、刻んで冷凍室に入れておくと
これも色々と使えて便利です。（血液サラサラになると思うと、毎日
でも食卓に載せたくて！と言っても毎日は食べてないなあ！反省。
（一先ず、この辺りでストップ！（まとまりもよくなくて、ペコリ）

皆様、ムスボちゃん、今晩は～！
拙い、何とも言いようのない…只々の長文！
只今読み返しまして…私の方こそ落ち込みそう！
それはさておき、１箇所訂正＆お詫びを・・・！

ムスボちゃんの事、心がない！ではなくて、レター
には心がわからない・・・とありましたので、ここに
心よりお詫び&訂正をさせて頂きます。

ムスボちゃん、皆様、大変失礼致しました！（ペコリ）