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サステナスクエア

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ここは「心地よさ」を持ち寄って、人と地球にやさしいハッピーな未来を一緒につくる場所。あなたの習慣や工夫、愛用グッズも、実はサステナブルかもしれません。気軽におしゃべりしてみましょう！

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  • from: ムスボ

    14時間前

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    【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？



    みんな、ノッてる？
    ムスボだよ。
    みんなに聞きたいテーマを発見しました。
    特別な世界をのぞいてみたい…。


    料理をしていると捨ててしまうことが多い野菜や果物の皮や芯。でも実は美味しく活用できるものも多いんです！みんなはどんな工夫で食品ロスを減らしているか、ぜひ教えてください。知られざる魅力的な使い道があるかも！？

    たとえば・・・

    ブロッコリーの茎は細くスライスしてサラダに入れます。シャキシャキ感がクセになりますよ！

    のようなコメントをイメージしてみたよ。
    予想投稿数：83件
    処理しきれないくらい来てほしい…。

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    • 34

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コメント: 全34件

from: y.hamaさん

39分前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

　食材の葉っぱまで食べるようにしています

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from: ごんちゃんさん

4時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
大根の葉の部分を細かく刻んで唐辛子を混ぜて炒めてご飯に混ぜて食べると美味しいです。捨てるところはないように食材を食べています。

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from: mamaさん

5時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
たまねぎ
にんじんの皮

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from: こまちちゃんさん

5時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

大根の皮をきんぴらにする

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from: シーマンさん

5時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
キャベツの芯もキャベツ鍋でグツグツ煮て柔らかく食べます。甘くて美味しいです。

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from: sirotibiさん

5時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

大根と人参の皮できんぴらを作ります。

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from: カメキチさん

6時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
キャベツの芯はコールスローサラダに
レタスの外葉はナムルに
セロリの葉はゴマ油でおかか炒めに

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from: ｎさん

8時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

おひとりさまになって以来、遠慮なく皮やヘタも煮込んでスープにしていただくようになりました。エコライフ強化中。

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from: ALLENさん

8時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

人参の皮をきんぴらにします。

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from: とんとととんさん

8時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
ブロッコリーの茎をスライスして、スープに入れています

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from: 影丸さん

9時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
大根の葉は、捨てずに炒めたり、味噌汁の具にして食べています。

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from: あもどんさん

9時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

スイカの皮…中華味とごま油で中華風漬物
大根と人参の皮…金平
大根葉…菜飯
だし昆布…甘辛く煮詰め鰹節で和え
ご飯のお供（おにぎりの具）

食品ロスを減らせる上
節約にもなります！

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from: あじきんさん

10時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

皮は、むかずに食べたり、むいたとしてもベジブロスに。
魚も肉も骨からは、良い出汁が取れるから。
出汁を取った昆布、鰹はふりかけ、佃煮、蒸し物の時に下に、ひいたり、昆布締めのようなものにしたり、漬物、煮物に刻んで入れたり（昆布）

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from: みいさん

10時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
大根の葉を炒めると美味しいです。

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from: たのさん

10時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

豆苗　食べきって根本から栽培します

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from: エリンギたけのこさん

10時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

レタスの外の葉はかためですが…
お味噌汁に入れてます。

野菜の皮（人参、大根…）むかずにそのまま炒めたりしてます。

ピーマンの種、ヘタもそのまま炒めたりして食べてます。

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from: こうちゃんさん

10時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

大根の葉っぱのおしたし。
茶葉の出殻のおしたし。

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from: bbanさん

11時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

一坪家庭菜園をしています。葉物野菜の根部分はリボベジです。冬場は根付きレタスもいけるし、小松菜が1番復活しやすいよ♪夏はほぼ虫のご飯なので❌️ですけども。

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from: nekonekoさん

11時間前

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> キャベツの芯だいぶ固いところもスライスからの粗みじんにしてリゾットに
レタスの芯は炒め物に【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

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from: 納豆さん

11時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

野菜のベジブロス（野菜出汁）おすすめです！大根や人参の皮、長ネギの青い部分、きのこの軸を冷凍保存しておいて、まとめて鍋でコトコト煮出すだけで最高の出汁が取れます。スープやカレーのベースにすると旨味がすごいです！

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from: yamameさん

11時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
果物の皮をむいたら、捨てずに食べています！
最初は抵抗があったけど、
甘味もたっぷりで美味しいし、栄養もあるとか…
活用ではないかもですが、食品ロスは減らせます

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from: のんのんさん

11時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？大根の葉っぱで漬物

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from: フトンターレさん

11時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
大根の皮・キャベツの芯などは味噌汁に入れてます。
皮には栄養があり・キャベツの芯はとても甘く美味しいです。
捨てません！

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from: あゆさん

12時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

キャベツの芯をお味噌に
つけてお漬物にします。
美味しいですよ

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from: かずちゃんさん

12時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？
挽いたコーヒー豆を
靴箱の消臭剤に使ってます

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from: のんちゃんさん

12時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

大根の葉っぱは何時も捨てていますが,一夜漬けで取って置き,細かくカットして納豆に混ぜて戴きます。以外に美味しいです。

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from: フラダンスさん

12時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

大根の葉でお漬物を作ります。

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from: にゃごさん

13時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

熟しすぎのバナナはあまり好きではありませんでした。
半分にしてそれぞれラップにくるみ、ジップロップにいれて冷凍に。
なにか食べたいな～という時に、罪悪感なく、アイス感覚で食べられます。
ハーゲンダッツが家で食べるアイスでは一番好きですが、それよりもお気に入りとなり、近くの八百屋さんで熟しすぎて山盛りお安くなっている時はラッキーと買い込みます。

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from: ドンドンさん

13時間前

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>私は、なるべく皮をむかずに煮込んだりいためたりしていますが、それでも皮をむくときは皮はきんぴらにしています。西瓜の皮はみどりの処は 捨てますが白いところは軽く塩をして浅漬けにするとおいしいです。【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

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from: あおささん

13時間前

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> 【ムスボ】普段捨ててしまっている食材部分で役立つアイデアは？

茶葉、茶がらしはポン酢で食べています。鰹節をかけると美味しい

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