茄子のはさみ焼き

実は遅まきながら一生青春を一緒にいただきました。

封を開けた時、良い香り〜🌸というのが第一印象でした。
口に含むと、大吟醸ならではのスッキリとまたしっかりとした辛口の味わいでした。
最後にほんの少しだけ喉の奥に残る違和感が醸造アルコールのなせる技か、と思いました。そうはいいつつ、概ね好印象、美味しかったです。本当にありがたいプレゼントでした。

大吟醸を食事と合わせるのは勿体無いと思いつつ、好物の茄子のはさみ焼きにぜひともと思い、とうとう開けてしまいました。
甘辛味の茄子のはさみ焼きによく合う日本酒だと感じました。