今日は、たこ焼き🐙

ご飯が炊けるまでこれで👍✨

日本酒にはやっぱりおつまみ‼️

今日のお酒のお供教えて下さい(^ー^)
私は塩辛もなんでも好きです‼️ちなみに最近の外食のお通しは、じゃこと卵の和えものでした🎵

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

秋になると、食べ物もお酒もますますおいしく感じられますね。
今回のテーマは「秋の味覚に合わせたい、福島のお酒」についてです。

日本酒のイメージが強い福島ですが、実はウイスキーやクラフトビール、ワインまで、多様なお酒づくりが盛んな土地でもあります。

日本酒造りで培われた技術を生かしたウイスキーや、福島県産のぶどうを使った高品質なワイン、地域限定のクラフトビールなど、全国でも評価の高い銘柄がいろいろとあります。

詳しくなくても、飲んでみたいお酒や、気になっている銘柄があれば大歓迎です。
秋の味覚と一緒に楽しみたい福島の一杯、ぜひ教えてください。

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幸せを感じる「福島の酒×秋の味覚」を語ろう！
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たとえば、

●きのこの炊き込みご飯に合わせて「寫樂（しゃらく）」を冷やで飲んだとき、ふわっと香りが立って、すごく秋っぽい気分になれました。福島のお酒って、どれも味が繊細で、料理と合わせるとちょうどよく寄り添ってくれる感じがします。

●クラフトビールなら「みちのく福島路ビール」を試してみたいと思っています。地元の食材を使った限定フレーバーもあるそうで、かぼちゃのサラダとか、ローストチキンと合わせても合いそうなイメージ。気軽に飲めるのもいいですね。

●最近ウイスキーにも興味があって、福島でもつくられていると知って驚きました。まだ飲んだことはないのですが、日本酒造りの技術を生かしたウイスキーって、きっと香りや深みがあるんだろうなと思っていて、秋の夜にゆっくり味わってみたいです。

みなさんが「これは秋にぴったり！」と思う福島のお酒、気軽に聞かせてもらえたらうれしいです。

みなさんからの投稿をお待ちします！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

このコミュニティは、福島県で醸造される個性豊かな日本酒ついておしゃべりしながら、その楽しみ方、魅力を一緒に発見していこう！という場です。

日本酒の酒蔵は日本各地にありますが、なかでも福島県での酒造りの歴史は古く、創業300年の古い酒蔵も現役で活躍しています。県内にある酒蔵数は50を超え、各酒蔵がその腕を競い合い、個性がありながら質が良く飲みやすいお酒を醸造しています＾＾

日本酒がお好きな方はもちろん、「どの銘柄を選べばいいのかわからない...」という日本酒初心者の方、「福島の食やお酒に興味がある」という方まで、「ふくしまの酒」にご興味がある方のご参加大歓迎！みなさんのこだわりや楽しみ方、そして質問なども投稿してくださいね。

このコミュニティをはじめた理由について、スタッフの方からメッセージを預かっていますので、ぜひお読みください♪

■コミュニティをはじめた理由
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「ふくしまの酒コミュニティ」にご参加いただき、ありがとうございます。
突然ですが、皆さん、「ふくしまの酒」にどんなイメージを持っていますか？
ふくしまの酒は、全国新酒鑑評会（清酒の品質向上を目的とした国内で最も権威ある大会）で平成24酒造年度から令和３酒造年度まで金賞受賞数9回連続日本一を達成しました。令和５酒造年度は、18蔵が金賞を受賞し、全国２位となりました。その他、IWC、KURAマスターなどの国際鑑評会でも毎年入賞するなど、国内外の鑑評会で高く評価されているのです。

全国新酒鑑評会で9回連続日本一を達成

令和５酒造年度は18の蔵元が金賞を受賞

このコミュニティでは、日本酒初心者から熱狂的な日本酒ファンまで多くのみなさんに、「ふくしまの酒」のすばらしさについて知ってもらい、ふくしまの酒と料理のペアリング、好きな銘柄、楽しみかたやエピソードなど楽しく語り合って、新たな発見や気づきを共感できる場にしていきたいと考えています。

また、ふくしまの酒に関するイベント情報なども、告知していきますので、オンラインだけでなく、リアルでもふくしまの酒を味わうことができるコミュニティにして参ります。

コミュニティで話題になった、気になった銘柄は是非、実際に呑んでいただき、ふくしまの酒のすばらしさ、おいしさを実感していただき、「ふくしまの酒ファン」になっていただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。


ふくしまの酒まつり（東京都新橋）


ふくしまの酒・味噌醤油まつり（郡山市）

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メッセージありがとうございます！

みなさんからも、ぜひコメントをお願いします♪

＜コメント募集＞
「ふくしまの酒」コミュニティで話してみたいことや知りたいこと、コミュニティに期待することを自由にコメントしてください。

ぜひこの場を一緒に盛り上げていってくださいね♪
みなさんからの投稿を楽しみにしています！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

こちらは「ふくしまの酒」コミュニティのみなさんが、毎日投稿いただけるトピックです♪

飲んだ日本酒の銘柄や飲み方（ぬる燗や冷や酒など）、「こんなお料理とペアリングしてみたよ」というお料理との組み合わせなど、みなさんならではの楽しみ方を投稿してください♪
また、お店で食事をしたときの「こんな日本酒を飲んだよ」というコメントもお待ちしています。

「ふくしまのお酒」はどんなものがあるの？
▼ふくしまの酒蔵ガイドブックはこちら
https://www.fukunosake.com/news/8772

▼「ふくしまの酒」が味わえる飲食店（東京都・大阪府・福島県内）
https://www.fukunosake.com/mapsearch

「ふくしまの酒」以外でも投稿OKです。みなさんの日本酒の楽しみ方を教えてくださいね。
瓶やラベル、一緒に味わったお料理のお写真の投稿も大歓迎です♪

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【毎日投稿歓迎！】
今日も一献♪日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
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※投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！

たとえば・・・

●日本酒好きなのでお気に入りの蔵のものを楽しんでいます。仁井田本家さんの「しぜんしゅ 純米吟醸」を取り寄せて、夕飯の一献にいただきました。夕飯は子供のリクエストもあって鶏のからあげ。日本酒と合わせてみましたが、冷酒に合う！意外に日本酒は和洋折衷合わせられると思いました！

●暑い季節ですが、熱燗が美味しいお店に行きました。熱燗は冬のイメージでしたが、暑い季節ならではの熱燗の楽しみ方を知りました！同じ日本酒なのに、冷や常温、熱燗など温度でこんなにも味わいが変わるとはビックリ！まだまだ知らないことばかり。日本酒の世界は深いですね！

●友人と食事の約束をしたので「ふくしまのお酒」を楽しめるお店に行きました！日本酒といっても数種類を飲み比べると味や香りの違いが面白く、普段日本酒を飲まない友人ですが、これを機にぐっと日本酒への興味がでたようで。「蔵めぐりとかしたいね」と盛り上がりました！

などなど、みなさんが飲んだ「ふくしまの酒」、日本酒のこと、お料理のことなど自由に投稿してくださいね。
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「素敵ですね」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。

みなさんから届くお酒のお話を楽しみにしています♪

（コミュニティスタッフ ミドリ）

みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。

当コミュニティは、今月から2年目に入ります！
ここまで続けてこられたのは、参加してくださっているみなさんのおかげです。本当にありがとうございます。

1年目は「ふくしまの日本酒」を中心に、たくさんの会話が生まれましたね。福島では、日本酒以外のお酒もたくさん造られています。そこで2年目は、ワイン・ウイスキー・ビールなどへ広げていきたいと思います。
これからも、みなさんと一緒にこの場を盛り上げていけたらうれしいです！

そこで今回は、「あなたの好きなお酒と、その思い出」をぜひ聞かせてください。種類は問いません。飲んだときの気持ちや場面など、お酒との“ちょっといい話”を聞かせてください。

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好きなお酒と、その思い出は？
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たとえば、

●ワインってなんだか敷居が高いイメージがあったんですが、何気なく買った福島産の白ワインがすごく飲みやすくて、そこから印象が変わりました。果物みたいな香りで、家でのごはんにも合って、すっかりお気に入りに。県内にもワイナリーがあると聞いて、いつか行ってみたいなと思っています。

●ビールが好きでよく飲むのですが、特に夏に外で飲んだ一杯は忘れられません。福島にもクラフトビールがあると知って、いつか現地のブルワリーに行ってみたいです。地元のおつまみと合わせたら最高だろうなあ…と想像しています。

●昔、ウイスキーに詳しい人にすすめられて飲んだシングルモルトがとても印象的でした。どこのだったかは忘れましたが、香りと余韻にびっくりした記憶があります。福島にもウイスキーの蒸溜所があると知って、興味がわいてきました。

お酒にまつわる思い出や、ふと心に残っている一杯について、気軽に聞かせてくださいね♪
それでは、みなさんからの投稿をお待ちします！

（コミュニティスタッフ ミドリ）

昨日10月4日（土）、東京都府中市の大國魂神社にて、東京都酒造組合主催の「武蔵の國の酒祭り２０２５」が開催されました。

私はボランティアスタッフとして参加し、福島県の下記↓3蔵のお酒を担当させていただき、御来場の皆様にお酒をお注ぎいたしました。

このコミュのメンバーさんの中で、イベントに来られた方はいらっしゃいましたか？
取り敢えず、ご報告させていただきます。


🍶担当酒🍶
開当男山 純米酒（開当男山酒造）
https://otokoyama.jp/junmaishu/

笹の川 特別純米 山桜（笹の川酒造株式会社）
https://www.sasanokawa.co.jp/sasanokawa-shuzo/contents/productsDetail/products-sake.html
http://www.sasanokawa-shop.com/p/item-detail/detail/i79.html

純米大吟醸 極(きわみ)（ほまれ酒造株式会社）
https://www.aizuhomare.jp/
https://shop.aizuhomare.jp/i/140400


詳細は、下記インスタグラムの記事をご覧くださいませ。↓
https://www.instagram.com/p/DPaxlwSD4Q_/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

福島のお酒（大吟醸クラス）頂きました。
曙酒造の大吟醸『一生青春』です！

飲んだことがなかったので、すごく楽しみです！

本当にありがとうございます！

当初は、宅配業者からのメールには、品名「大吟醸クラス」と書いていたのを見間違えて「グラス🥃」が届くと思っていました…

玄関先での受け取りの際にも、箱の大きさから「花瓶のようなグラスが届いた…🙀」と勘違いしたまま、箱を開けました！

箱の中には、大吟醸「一生青春」のお酒が入っていて、ラベルには綺麗なユリの花が描かれていてキラキラ輝いていました！

Googleで「一生青春」について調べたところ…
杜氏制を廃止し、蔵人たちだけで酒造りを再開した際に、新しいスタートの意味を込めて「一生青春」と名付けたこと…

「一生青春」の名前には
いくつになっても、いつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこうという決意を込めています。

曙酒造の皆様のこのお酒に込められた思いを知り…

このような素晴らしいお酒を私が受け取ってしまい「どうしよう…」と戸惑いもありましたが、親族の集まる席で皆で楽しく呑む事でお酒を造った方への感謝の意が伝わるかな…と考えています

本当に素晴らしい福島の大吟醸
「一生青春」を贈って下さって
ありがとうございます

奥の松金乃丞大吟醸　これは　超特級クラスの銘酒　飲んだことがありません　ありがとうございます　ちょうど　亡き母の法事があり　茨城ではありますが福島からも親せきが大勢集まりますので　その席で披露します　
ふくしまがんばれ　みんなで応援してます