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公式サークル
運営：全国いか加工業協同組合
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from: いかちゃんさん
2026/06/08 09:00:02
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いかを買うとき、安心・安全のために知りたいことはありますか？
みなさんは、いか商品を買うときに「安心・安全」を意識することはありますか？😊例えば商品には・・・・どこの国や海で獲れたのか・どこの国や地域で加工された
みなさんは、いか商品を買うときに「安心・安全」を意識することはありますか？😊
例えば商品には・・・
・どこの国や海で獲れたのか
・どこの国や地域で加工されたのか
・どんな方法で獲られたのか
・どんな会社が加工しているのか などのさまざまな情報があります。
そこで今回は、みなさんが「いか商品」を買うときに、「安心・安全のために知りたいこと」を教えてください。
また、「なぜそう思うのか」もあわせて聞かせていただけるとうれしいです🦑
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from: いかちゃん（全いか）さん
2026/06/27 09:49:36
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たくさんのコメントをありがとうございました😊
今回いただいたご意見を整理すると、
🦑 約半数（約47％）の方が「鮮度」
🦑 約3割（約33％）の方が「産地・原産国・水揚げ地」
🦑 約1割（約13％）の方が「アニサキス」
に関心を持たれていることが分かりました。
また、「加工地」「品質管理」「衛生管理」「保存方法」など、商品の管理方法を知りたいというご意見もいただきました。特に今回は「鮮度の見分け方を知りたい」というコメントが多く寄せられました。
一般的には、身に透明感や張りがあること、ドリップ（液）が少ないことなどが、新鮮さを見分ける目安とされています。
魚介類の選び方については、東京都中央卸売市場でも分かりやすく紹介されていますので、ご参考までにご覧ください😊
https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/knowledge/
今回もたくさんのご意見をありがとうございました🦑
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