さかな日和 ～魚食を楽しむ～コミュニティ>掲示板
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from: おさかながかりさん
2025/08/04 19:00:03
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お魚好き必見！焼き魚は塩焼き派？それとも別派？
こんにちは。コミュニティスタッフのおさかながかりです。お魚や海鮮が好きなみなさんの中でも、焼き魚を食べるときのこだわりや好みは色々あるのではないでしょ
こんにちは。コミュニティスタッフのおさかながかりです。
お魚や海鮮が好きなみなさんの中でも、焼き魚を食べるときのこだわりや好みは色々あるのではないでしょうか。シンプルな塩焼きの美味しさを感じる方もいれば、タレ焼きや味噌焼きなど、ひと工夫加えた味つけが好みの方もいらっしゃると思います。みなさんは焼き魚を食べるなら、どんなスタイルが好きですか？定番の塩焼きと、それ以外の味つけ、どちらが食卓に並ぶことが多いでしょうか。
焼き魚は塩焼き派？それとも別の味つけ派？
私は断然塩焼き派です。魚そのものの旨みや香りが引き立ち、シンプルなのに奥深い味わいが大好きです。特に旬のサンマや鮭は、塩だけで焼いて大根おろしと一緒に食べるのが最高だと思っています。
みなさんのご意見やエピソード、おすすめの食べ方など、コメントをお待ちしております。いろいろな焼き魚の楽しみ方を知るきっかけになれば嬉しいです！
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from: あっき〜!さん
2026/03/25 13:04:21
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そういえば川魚は塩味、醤油つゆの素にそれぞれ大根おろし、紅葉🍁おろしというイメージで、
海の魚は生食、寿司、天麩羅、煮込み(甘辛しょう油，甘塩っぱい味噌煮込み)パスタの具、フライのイメージです。
from: あっき〜!さん
2026/03/25 12:59:40
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1回目は塩味のみ。
2食目以降はお店に置いてある調味料(醤油、味噌、唐辛子、胡椒、豆板醤、ソース、マヨネーズ、柚子胡椒、つゆの素、出汁の素、味の素＋家なら前述以外にもオリーブオイル、胡麻油、大根おろし、調味野菜、なまでも火を通してもレンチンでも卵🥚)なんかも安い旬のものが旬の内に食べれたら是非試したいし、作り手さんのひと手間オツマミでも試してみたいです🙆
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