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from: ちゃあさん
2026/01/03 23:07:26
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●お餅は、臼で突きますのよ●
田舎ならではの、極楽ですぞ。
丸餅、臼で突く。
私は、持てませんが。
男集が、たくさんいるから、大丈夫！
普段は、雑草のよもぎも、正月だけは役に立つ。
よもぎ餅に、きなこまぶして中にあんこ(こしあん)入れたら、美味し過ぎる。
もろぶた何枚も重なっている姿を見るのが、
毎年の、幸せのひとときでございます。
この餅は、のびる～のびる～🙆
切れないっすよ、なかなか🙋
コメント: 全12件
from: ちゃあさん
16時間前
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eichanさん、はじめまして🙌
赤福まで、作ってらっしやるなんて、凄いです★
とっても嬉しいコメント投稿をして頂き、感謝致します。
臼を使っている方は、なかなか居ないんですよね。
家のご近所さん達でさえ、機械ですから。
体力が無いと無理ですし、臼の有る家もほとんど無いと思われます。たぶん。
お歳が、凄い🧡
80歳越えても現役とは、見習いたいです。
田舎でしか出来ない、この体験。
お餅は、確かに美味しいので続けていますが、親戚の分までは、とても無理で、親戚の分は機械使ってますよ。
一世帯では、本当に無理ですもんね。
分かります、分かります。
いつまで出来るか？わからないですけど、やれるまでやってみようかと。
同じ事をされている方の体験談が聞けて、本当に嬉しかったです。
ありがとうございますm(_ _)m
from: eichanさん
2026/01/06 08:56:20
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皆さん はじめまして
ちゃあさん様
杵と臼での餅搗き、田舎ではまだ残っていますよね、それでも貴重でしょう。
私ド田舎に住まいしていて毎年餅搗きは、機械と杵と臼を使っています。
昨日８２歳を迎えましたが、この年では蒸し米か杵を使ってこね上げるのが出来なくなり、一応機械で突き上げた餅を臼の中へ入れ、再度５０回ほど搗くと茹でても全く形崩れすること無く茹で上がります。
因みに当地も丸餅です。
餅搗きの日は、前もって拵えた漉し餡をボウルに入れ、底へ小さくちぎった餅を投げ込み、その餅の周りへ漉し餡をまぶして口にします。
昔、朝から午後４時頃までご近所と一緒に餅搗きをする日は、３世帯が一緒に搗いて餅米が蒸し上がるまでに、お昼はこの餅を口にするのが習わしでした。
今は皆さん餅屋へ依頼されますが、我家は今もって出来ることは我家でしております。
中３の
孫が手伝ったけど、へっぴり腰でムズイと言ってました。
赤福 の田舎版です
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