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from: ちゃあさん
2026/01/03 23:07:26
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●お餅は、臼で突きますのよ●
田舎ならではの、極楽ですぞ。
丸餅、臼で突く。
私は、持てませんが。
男集が、たくさんいるから、大丈夫！
普段は、雑草のよもぎも、正月だけは役に立つ。
よもぎ餅に、きなこまぶして中にあんこ(こしあん)入れたら、美味し過ぎる。
もろぶた何枚も重なっている姿を見るのが、
毎年の、幸せのひとときでございます。
この餅は、のびる～のびる～🙆
切れないっすよ、なかなか🙋
コメント: 全15件
from: eichanさん
2026/01/06 08:56:20
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皆さん はじめまして
ちゃあさん様
杵と臼での餅搗き、田舎ではまだ残っていますよね、それでも貴重でしょう。
私ド田舎に住まいしていて毎年餅搗きは、機械と杵と臼を使っています。
昨日８２歳を迎えましたが、この年では蒸し米か杵を使ってこね上げるのが出来なくなり、一応機械で突き上げた餅を臼の中へ入れ、再度５０回ほど搗くと茹でても全く形崩れすること無く茹で上がります。
因みに当地も丸餅です。
餅搗きの日は、前もって拵えた漉し餡をボウルに入れ、底へ小さくちぎった餅を投げ込み、その餅の周りへ漉し餡をまぶして口にします。
昔、朝から午後４時頃までご近所と一緒に餅搗きをする日は、３世帯が一緒に搗いて餅米が蒸し上がるまでに、お昼はこの餅を口にするのが習わしでした。
今は皆さん餅屋へ依頼されますが、我家は今もって出来ることは我家でしております。
中３の
孫が手伝ったけど、へっぴり腰でムズイと言ってました。
赤福 の田舎版です
from: マルチさん
10時間前
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昔 ついたです
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