私が感動したのは、山陰エリア（鳥取・島根）の港町で食べた「新鮮なイカ刺し」や「地魚の海鮮丼」です 🐟
特に日本海側で穫れる白いかは、身が透き通っていてコリコリとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な甘みが格別でした！あの新鮮さは現地に足を運んでこそ味わえる最高の贅沢だなと思います。