台湾の朝食に食べる小籠包は本当においしいです。台湾に行くと、早朝から、街のあちこちに「○○豆漿大王」という豆漿（豆乳スープ）専門店が営業しており、多く

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不時の備えです。忙しくておかずを作る暇がないときやあと1品欲しいと思ったとき、急な来客のときなどにとても役に立ちます。

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夏は家で即席の冷やし中華（袋麺）を食べます。爽やかな酸味が暑くて食欲が減退したときにピッタリです。

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今日は寒いので、ラーメンにしました。

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ラー油と醤油を１：１くらいで混ぜたものです。辛いものが好きなので、唐辛子粉入りのかなり激辛のラー油を使つています。

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焼くのが簡単で失敗がないのがいいです。見た目も美しい羽根つき餃子は特別感があります。

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胡瓜と叉焼が好きです。ちょっと高級な冷やし中華に入っている中華クラゲも好きです。

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２，３月に１回、家族総出でよく作ります。家族みんなで作りながら楽しむエンターテインメント的な要素もあります。我家の餃子は挽肉はほんのわずかでキャベツが

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私の感覚ではほぼ必須に近いです。ただし、生パイナップルに限ります。適度な酸味が重要で、甘いだけの缶詰では味を損ないます。そもそもパイナップルは広東料理

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１）羽根つき餃子×炒飯×スープ２）餃子専門店で昼食をとるときの私の定番です。

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中華料理のときは中華スープです。

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中華スープを飲みます。

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