日本発祥で、中華料理と言っていいのか分かりませんが、「冷やし中華」です。

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激辛の本格的な麻婆豆腐が好きです。

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台湾の朝食に食べる小籠包は本当においしいです。台湾に行くと、早朝から、街のあちこちに「○○豆漿大王」という豆漿（豆乳スープ）専門店が営業しており、多く

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不時の備えです。忙しくておかずを作る暇がないときやあと1品欲しいと思ったとき、急な来客のときなどにとても役に立ちます。

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夏は家で即席の冷やし中華（袋麺）を食べます。爽やかな酸味が暑くて食欲が減退したときにピッタリです。

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今日は寒いので、ラーメンにしました。

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ラー油と醤油を１：１くらいで混ぜたものです。辛いものが好きなので、唐辛子粉入りのかなり激辛のラー油を使つています。

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焼くのが簡単で失敗がないのがいいです。見た目も美しい羽根つき餃子は特別感があります。

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