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  • from: ヒデさん

    2008年02月27日 07時23分13秒

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    美味しかった

    上京した時のお話。
    西麻布のトンカツ屋さんでご接待を受けました。
    おそらく西麻布で夕食を食べたのは数十年ぶりだと思われます(笑)
    何でトンカツ屋なのか、、、そこにはトンカツしかメニューがありません。
    お店の名前は「豚組」
    全国、いえ世界各地の有名なブタさんを食べる事が出来ます。
    本当においしいトンカツは、何もかけないで食べます。
    これは福岡にある「大正亭」という黒豚のお店を回った時に見つけた事。
    以後そこの店長さんとはお友だちになってしまいまいました。
    脂味の味がトンカツの特にロースの味なのです。
    でも全国回っても、何もかけないで食べられる豚カツはそんなにない。

    「豚組」は何もかけない、最低塩をふるぐらいで食べられる様々な種類の
    豚カツを食べる事が出来ます。
    まあ、トンカツと言えどもいろんな味がある事!
    面白かったのは「アーグー」という沖縄在来種のブタさんがとてもポピュラーになり
    それが様々な種類のブタさんと交配され新しい名物ブタに変化している事でした。
    ここでは小さなトンカツで5種類の肉を食べる事が出来るコースがあり、その中に
    一つが入っていました。まあ、こんなものかなあ。でも何もつけずに寿分食べられた。
    やはり感動したのは、イベリコブタ。スペイン産のドングリを食べて育つこのブタは
    脂肪が柔らかで、ともかくピカ一においしかった!
    あとは中ヨーク。やや小柄なブタさんの肉を初めて食べましたが、、、
    これは、肉に張りがあり、おいしかった。
    いわば、ブリというよりハマチですね(笑)
    上京する機会は減ると思われますが、、、状況の折りには是非訪ねたい。
    お金ためなくちゃ(笑)
    連ドラの話題は、、、追伸ででも(笑)


    追伸、、、(やはり書いてしまいます)

    着々と敷かれる複線。A子とB子の仲直りは置いておいて。
    やはり気になるのは箸の話。茶碗が千両に化けるなら箸はどうなるのか。
    箸製作所の未来は、、、も置いておいて(笑)
    誰とだれが結ばれるのかも 置いておいて(笑)

    楽しいのは草々のあの寸足らずの背広の運命ですね。
    似たものの2人が悪巧み。それがそのまま落語のネタになるような。
    確信犯のウソでこれだけ楽しませてもらえるとは。
    この2人の算段にもバックには怪しげな飛行機が飛ぶSEが。
    まさに落語ネタも言葉も生きている。だからすごい!のだと思います。

    そして草原の小草若に対する笑いながらの 拒否(笑)
    うれしそうだったなあ(笑)

    言葉 エピソードにすべて意味を持たせ詰め込んでいる。
    楽しいなあ。いっぱい仕込まれた時限爆弾。
    まずは何から爆発するのか!
    乞うご期待!(笑)


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