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  • from: catchmeifyoucanさん

    2008/11/08 11:02:09

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    明日は、スローフードです。

    おいしいトマトスープ作ります。。。あ、レーシックとは関係ないです。。。。

    レシピ:
    トマトの缶詰
    たまねぎ
    牛肉
    にんにく
    しょうが
    マギーのおいしい固形スープのもと
    その他もろもろ

    まずは、たまねぎを炒めて、茶色にして〜
    水をいれて、固形スープ入れて、
    沸騰したら、牛肉いれて〜
    いい香りがしたら、
    コショウとか塩で、ここで僕は味を調えるのね。

    で、

    牛肉を入れて、牛肉のスープが出た加減で、
    トマト缶をドバッと、入れちゃいます。。。。

    そして、ぐつぐつ2時間。。。。。

    味を見ながら、
    ここがポイント、ちょっと味気ないなって思ったら、砂糖を入れるのです!!

    するとコクが出ます。。。。

    相乗効果????知りません。


    っていう トマトスープを明日食べます。。。。

    どうでもいい、レシピでした。。。

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