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from: catchmeifyoucanさん
2008/11/08 11:02:09
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明日は、スローフードです。
おいしいトマトスープ作ります。。。あ、レーシックとは関係ないです。。。。
レシピ:
トマトの缶詰
たまねぎ
牛肉
にんにく
しょうが
マギーのおいしい固形スープのもと
その他もろもろ
まずは、たまねぎを炒めて、茶色にして〜
水をいれて、固形スープ入れて、
沸騰したら、牛肉いれて〜
いい香りがしたら、
コショウとか塩で、ここで僕は味を調えるのね。
で、
牛肉を入れて、牛肉のスープが出た加減で、
トマト缶をドバッと、入れちゃいます。。。。
そして、ぐつぐつ2時間。。。。。
味を見ながら、
ここがポイント、ちょっと味気ないなって思ったら、砂糖を入れるのです!!
するとコクが出ます。。。。
相乗効果????知りません。
っていう トマトスープを明日食べます。。。。
どうでもいい、レシピでした。。。-
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