ソパデアホってスペイン語です。
ソパはスープで、アホはニンニク。ニンニクスープです＾＾

ニンニクを2株ほど、みじん切り。僕は面倒なので芽は取りません＾＾〜芽は焦げやすいからとるんだそうですね〜

で、ベーコンを2キレ。一口大の大きさに。

オリーブオイルをフライパンに入れて、火をつける前に刻んだニンニク入れちゃいます。で、色が付いたらベーコンを投入〜

見てて、これは上手そうだと思ったら、フライパンからお鍋に移し、そこにお水を５００ｃｃくらい。

コンソメも一つ入れちゃいます。ぐつぐつしてきたら、塩と胡椒で味を見て〜今回作ったの、相当おいしい！って思ったら、食べきれなかったフランスパンを小さく切って投入＾＾

今回は、ここで打ち止めで、ソパデアホにしました＾＾！
本格派は、ここからソフランを入れて、綺麗な色を付けて、最後に卵も入れちゃうそうです。

週末は、スーパーにゆき、大量のエビとイカを購入。
これをオリーブ油にニンニクを入れて、炒めて、エビが赤く、イカが白くなったら、ひたひたになるまで白ワインを入れます。

残った白ワインは飲みつつ・・・

一煮立ちしたら、ここでトマトホール缶を全部入れちゃいます！

なんとなくトマトをつぶしながら、ぐつぐつ〜
味見しながら、コクがほしいなと思ったら、砂糖を入れます〜

ふむ。いいコクだと思ったら、塩とコショウで味の総まとめ。
うまい！と思ったら、パスタソースの出来上がり＾＾

これを5食分くらい作りました＾＾；で4食分はジップロックに入れて冷凍〜
これで、しばらく美味しいパスタが食べれます＾＾

週末クッキング、自分のメモ用に連番ふっちゃいます〜

なんだか、晴れは一日だけ。
昨日も今日も雨・・・。

ハノイは霧がかって、なんとも寂しい感じ。。。
仕事はっていうと、どうも今一な感じ。。

何か、おもしろいことでもないかなぁと思いつつ、今日は日本のサッカー試合ですね＾＾〜それを見て楽しみます〜マレーシアに負けたりしたら、もう目も当てられないですぇ〜

そうならないように、気合で応援します。焼酎飲みながら＾＾！

今日は久しぶりに太陽が出ました〜
って、日本にいるとふつうなんですよね＾＾

こちらはたぶん、今年に入って、初めての晴れ。

太陽はいいですよね〜。気分が明るくなります。

ハノイというか、ベトナムは？かな、ロシアの影響があったせいか、ウォッカが多いんです。こっち人は昼間からウォッカ飲んでる人いますよ。寒いせいもあると思うのですが。。

で、僕ちょくちょく行くフォー屋さんの　おばあちゃんが、僕にとてもよくしてくれて、最近お昼にフォーを食べにいくと、ウォッカを一杯おごってくれるんです・・・僕的にはいらないかなぁと思いつつ。

で、せっかくなので、グイっと飲み干すと、ぎゃーぎゃー喜んでくれます。。

お酒は、グイっと飲むと人を喜ばすみたいですね＾＾；

ハノイ、毎日雨ですよ。今は、旅行でこっちには来ない方が良いです＾＾；；

ベトナムって、ビールがすごく安いんです。350Ml缶が60円くらい。この前、24缶入りのを3箱買って、4000円くらいでした。

ビール好きには、夢のような価格＾＾

ワインは高いです。僕が南米にいたときに愛飲してたフィンカフィッチマンっていう会社のミステリオっていうワイン（アルゼンチンです）をこちらで発見しましたが、これが2000円くらい。南米だったら800円くらいだったのに・・・・

モノの値段って、おもしろいですよね＾＾ちなみにこちらで売っているバーモントカレー（4皿分用）は600円くらいですよ＾＾；

なんだか今週はあっという間な感じです。
明日は、金曜日ですね＾＾

金曜日は外食することにしてまして、ホテルの近くにある和食屋さん『椿」っていうお店に行きます＾〜＾日本酒を一本入れているので、のんびり飲みますぞ〜
金曜日の『椿」のごはんを楽しみに、平日は自炊してるんですよね＾＾
楽しみがあるって、いいですよね！！！

とにかく明日は明日で頑張らねば！

最近、レシピがマンネリ化してきました・・；
今日はもやしと青菜と豚肉炒めを辛ラーメンに乗せて食べました〜

なんとなくいつものメニュ・・・

自炊は楽しいですが、メニューを考えるのが大変ですね〜
毎日夕方が近くなると、仕事しつつ、今日は何を作ろうかと、思い悩む日々。。あと2か月くらいあるから、もうちょいレシピを研究せねば。。。

今日は久々太陽を見ました！
太陽は、いいものですね〜＾＾ホッとします。。

昨日は、日本サッカー撃沈でした〜。シリアって国内混乱してるのに、サッカー協会はしっかりしてますよね。すごいことです。。

ベトナムもサッカーは大人気。でも超弱いですよ。。
こちらの人に毎土曜日、フットサルに誘われますが、もう40になったオッサンには、走る元気はない！＾＾〜悲しい事ですね〜もう一回、走りこもうかかなぁ〜と思ったり、思ってもやらなかったりな日々です＾＾；

ハノイは毎日、曇りか雨。
この時期に生まれた赤ちゃんはグル病になるのでは？って思うくらい太陽がでません〜

今日は近くの湖を散歩してました＾＾結構釣り人がいて、こっちは魚をひっかける釣り方です。いろいろな釣り方があるものだと、ちょっと感心＾＾