週末は、スーパーにゆき、大量のエビとイカを購入。
これをオリーブ油にニンニクを入れて、炒めて、エビが赤く、イカが白くなったら、ひたひたになるまで白ワインを入れます。

残った白ワインは飲みつつ・・・

一煮立ちしたら、ここでトマトホール缶を全部入れちゃいます！

なんとなくトマトをつぶしながら、ぐつぐつ〜
味見しながら、コクがほしいなと思ったら、砂糖を入れます〜

ふむ。いいコクだと思ったら、塩とコショウで味の総まとめ。
うまい！と思ったら、パスタソースの出来上がり＾＾

これを5食分くらい作りました＾＾；で4食分はジップロックに入れて冷凍〜
これで、しばらく美味しいパスタが食べれます＾＾

週末クッキング、自分のメモ用に連番ふっちゃいます〜