今日は月曜日なのですが、ベトナムの昔の王様の記念日で、祝日でした〜
で、残り2週間を切って、そろそろ食材を一生懸命消費せねばと、今日は昼からカレー作り。。

玉ねぎを１時間くらいかけて、飴色にしました＾＾！

定番のじゃがいもと人参は8ミリ角くらいに切って、僕は具材がごろごろしたカレーは好みではないので＾＾〜じっくり水から煮込み〜

お肉は、僕はカレー用の肉が大嫌いで、いつまでたっても噛みきれないでしょ？で、最後は、途中まで噛んだお肉をカレー皿の端っこに置くことになる・・で、いやなんです＾＾なので、今日もお肉はミンチです！

このミンチ肉を大量の生姜とニンニクで炒め、なぜか勢いで醤油を二回しくらいかけて・・・

最後は全員を鍋に入れて、煮込み〜〜そろそろ2時間くらいたってます＾＾；数十分くらい間隔で、混ぜてます＾＾〜

あと1時間くらい煮込んだら食べますよ！！！！！！！！！