昨日。。。もまだまだ暑く。。。
大阪はどうなってるんだと思いながら。。。

食を爽やかにする為に。。。
MIX薬味を作り置き。。。一週間はマジで持つので。。。
ダーリンの金曜日の帰省に併せて。。。
大量に作って。。。
保存容器２パックに保存（以前、書いたようにキッチンペーパーを保存容器に敷き込む事がポイントなのです）。

今回。。。
青ネギ、ミョウガ、貝割れ、ショウガに加えて。。。
大葉も刻んでいれました。ざるで水を切りながら。。。良く混ぜ合わせて。。。

一昨日の昆布と厚揚げの煮物の残りにも
夕べは、この薬味をのせて。。。（味の変化がいい感じ）
添付の写真は一昨日の作ったばかりの煮物と鮭とキャベツのお漬け物です。。。

ついでに。。。
このMIX薬味をキャベツの漬け物に足しておいたら。。。
今朝。。。いい感じに漬かっておりましたo(^-^)o。。。