テンプラとお蕎麦って、合いますよね。
写真は、とても、美味しそうです。
オカリナの音も、いいですよね。
オカリナにSF管とAC管があるのを、初めて知りました。

そばはうどんと違って、こねるのに力はいりません。
均等にそば粉に水を含ませ（水回し）、そばの中の粘り？成分を、くっつける力を引き出して、いかにそばを薄く伸ばし細く切ってもきれないものを作る。これに尽きると思います、
昨年の暮れから地区の生涯学習のサークルに入って習っていますが、まだうまくできません、粉の状態、季節の温度湿度の影響などあります。今日の出来は水を２３０cc入れたのであと５〜10cc少なくてよかったかもしれません。信じられないくらい水の量の加減で状態が変わります。切るのもまだで太いのや細いのが混じっています。今日はお昼もお蕎麦（天ぷら）なので、夜はけんちん汁のお蕎麦にしようと思っています。
ギターアンサンブルの方は、７月から休会して、同じ西方町のオカリナのクラブに入っています。11月１４日の文化祭に向けて練習中です。オカリナのアンサンブルはSF管とAC管があり、下のパートを担当しています。

お蕎麦は、均等にきれいに切れてますね。
お蕎麦は、健康にいいみたいですね。
こねるのは、力がいるのですか？