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from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2013年03月28日 17時44分49秒
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「宴会」で気をつけたい食べる順番とは？
こんにちは。たまきです！
こちらでは管理栄養士マリさんからのアドバイスをご紹介しますね。
■「宴会」で気をつけたい食べる順番とは？
皆さん、こんにちは。サンスターの管理栄養士のマリです。
以前も食べる順序について紹介させていただきましたが、
食べる順番は血糖値コントロールだけでなく
カロリーコントロールにも影響しますので、改めて紹介させていただきますね。
ぜひ以下「1~4」の順番で食事を楽しんでみてください。
（1）
食物繊維が多く糖質が低い野菜類（サラダ、おひたし、ナムルなど）からスタート！
（大地の野菜〔キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草など〕だけでなく、
海の野菜〔わかめ、めかぶ、のりなど〕もありますよ）
（2）
ボリューム感があり胃の満腹感を高めるスープ・汁物
（味噌汁、ワカメスープなど）を味わいましょう♪
（かつおだしなどは満腹感を高めるとの研究結果もありました）
（3）
糖質が低くボリュームがあるのお肉・お魚類は血糖値の影響が低く
満腹感がより高まりますよ。
（お肉やお魚は煮込んだり焼いた方が揚げるよりカロリーを抑えられます）
（4）
最後に、お腹が一杯になった時に炭水化物類
（パン、ごはん、麺類など）で締めましょう～
（雑穀米やパンの方が食物繊維・ミネラルが豊富ですのでオススメです）
（5）
どうしてもデザートが食べたい方は食べる量をコントロールして楽しんでください☆
「糖尿病とうまくつきあう」サイトにも食べる順序について
紹介していますので良かったら以下のリンクをご確認ください。
http://jp.diabetes.sunstar.com/food/todo01.html
コメント: 全7件
from: なにわおやじさん
2013年03月30日 13時15分49秒
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送別会が３週間で４回あり、定期健診にも行きそびれました。
今度は転勤で歓送迎会が最低４回は待ち受けています。
どうして、宴会って酒をとことん飲まないといけないのでしょうかねぇ。
さて、宴会での食べる順番。
大酒飲みが多い職場なので飲み放題が多く、しかも最近はバイキング方式。
会費の心配はなくなったけど、周りへの気配りをしながらも、ついつい手が出てしまいます。
糖尿病は食べる楽しみも失いかねない怖い病気。
今回の情報はよく覚えておきます。
from: めろんこたろうさん
2013年04月07日 21時38分36秒
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3月4月は歓送迎会等でどうしても宴会が多くなります。ついつい食べて飲んでしまうんですよね～。意思を強くもたないといけませんね。ただ最近は意識して野菜を多く食べるようにしています。
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