粒マスタードを使って
マヨ鶏🐓作りました。
ささみ肉が
さらに柔らかに！

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今我が家では液みそを使っているので、液みそで作りました。
焼くとすぐたち込める味噌とマヨネーズの焼き香りに焦げないかなぁと思いつつ作りました。
こんな感じにできました。

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今日のマヨソテーは、ピーマンとトマトとしめじと砂肝で。生のトマトをマヨネーズで炒めていくと、トマトクリームのような感じで、他の具材に絡んでいきました。トマトの旨味とマヨネーズのコクとまろやかさで、塩コショウを軽くしただけで、とても美味しくできました。

鶏胸肉をソテーしてマヨネーズと粒マスタードで仕上げました！マスタードが効いていて酒のつまみに最高でした！一緒にサツマイモとツナでマヨネーズ入れてサラダにしてみました！

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むね肉がお買い得だったので(笑)
食べごたえのある１品になって、とても満足しました。少し味噌の量を減らしても、ご飯がすすみます。これはオススメです♪

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さっぱりな鶏むね肉に味噌マヨ味が合って美味しかったです。

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夕食に作ってみました。

我が家の味噌は少し塩気が強いので、やや少なめの量にしてみました。

マヨネーズとみそにすりおろしたしょうがと酢を加えて、中火の弱火で両面を焼いてみたところ、むね肉がとてもしっとりと仕上がり、いつもパサついて固くなるので、食べてみてビックリでした！

作り方1の時に、冷蔵庫に入れず、常温で漬け込んでおいたのも良かったのかなと思いました。

ショウガも効いていて、味噌とマヨネーズによく合い、しょっぱさもちょうどよい塩梅でした(^▽^)/

次回は、すりごまやカレー粉などアレンジしてみようかなと思います。

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マヨ鶏！すばらしい！！苦手意識を克服しなければ、と教えられたメニューでした、有益な情報を有難うございました。どんどんチャレンジしてみたいと思い、カジキマグロで作ってみました。小麦粉もまぶしたのでムニエルというモノですね。

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とっても美味しくできました。