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from: ミケさん
2026/03/27 02:44:40
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おはようございます！
赤とんぼさん札幌帰省されたのでしょうか。海産物が安くなり豊漁です。我が家が真っ赤になるほどイカ釣り船のカンテラで。燃料の高い中で夜中に頑張る姿に感激。
赤とんぼさん札幌帰省されたのでしょうか。
海産物が安くなり豊漁です。
我が家が真っ赤になるほどイカ釣り船のカンテラで。
燃料の高い中で夜中に頑張る姿に感激。
去年よりも海は元気です。水温も低く多種類の魚の姿が。
特に馬糞が多くて手も出せません、痛いから。
魚箱ひと箱千円の放送が。港まで入れ物持参で。
カニ・ヒラメ・若芽・・・・が。
私は海産物よりもお肉と野菜が好き。
収穫物はおすそ分けしてます。
これからは若芽干しが大仕事かな。天候左右です。
from: ・はな・さん
2026/04/04 20:37:57
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20:35🔴赤とんぼ様🍃秋水様🍃皆皆様.各各方様.こんばんは🎑
アハハ.元3000円→10000券なので.紛失🎩対策すぐ今日.10000券スミ
紛失心配０→大量買物スミました
助かる.助かる.感謝.感謝.大感謝
22時に.ご馳走.大量.完食.ムリ？
すこし.すこし.完食.正解.💯かな
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from: 秋水さん
2026/04/04 19:43:18
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赤とんぼさん
はなさん
皮蛋（ピータン）は中国の有名な食材の一つで、主にアヒルの卵が使われる事が多いのですが、様々な栄養素が豊富な半面、食べ過ぎは良くないとされています。
どうも大陸と台湾とでは製法や味付けが違い、大陸の方が濃い味付けで独特の臭みや味が強く出るそうです。
台湾では大陸のピータンについての毒性を批判する向きもありますけど、独特の臭みや味わいが濃いのは大陸の方ですし、14億人の中国の民がみんな好んで良く食べる料理です。
韓国の本格発酵の本場キムチと同様、時々頂くのなら栄養豊富な滋養食品だと思います。
ピータンはもちろん、ソウルの本格発酵キムチご馳走させて頂いた時はその濃厚な味に驚きましたけど
日本のスーパーで売ってるものとは違い、浅漬けで漬けたような味では無くて、白菜にしっとり香辛料と乳酸菌が染み込んでいて辛いけど深い味わいにとても美味しいと思ったものです。
本格キムチは毒性があると欧米では批判する向きもあるのですけど、古くから朝鮮半島では冬の保存栄養食として重宝されているものですし、中国大陸のピータン同様、庶民に長年愛されて来た食材です。
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from: 喫茶 赤とんぼさん
2026/04/04 19:21:10
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🌺さん
皆さんこんばんは
突然 ピータンが食べたくなって
メルカリで台湾で作られたピータンを購入しました
最初 12個買うかどうするか迷ったんですけど 6個入りで良かったです
中国本土で食べた ピータンとはちょっと 拍子抜けしました
中国本土で食べた ピータンはとっても塩辛さも臭さもあって好きだったんですけど
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秋水、